我一直分不太清楚冒菜和麻辣燙的區別。也許只是串起來和沒有串起來的區別。串起來肯定是更麻煩一點，我是這麼想的，那麼多土豆片啊冬瓜片啊萵苣片啊切啊串啊串啊切啊，需要多少人工。但是麻辣燙店好像要比冒菜店多很多，我甚至在馬來西亞的中國城都看到麻辣燙店，那麼熱的地方。

　　香港有沒有冒菜店？我真的不太清楚，就好像有人告訴我橋底有辣蟹，可是我連橋底在哪兒都不知道。有一天在網上看到新開了小麵店，在紅磡，就約了人去吃。一個小時找到那裏，要了一碗豆花麵，快要吃完才知道豆花麵不是小麵，豆花是豆花，小麵是小麵。就好像如果有人覺得我家鄉的銀絲麵跟脆鱔麵是一回事，我也是要叫起來的，明明有多一份澆頭嘛。我約的人是一位師奶，小孩上了學老公上了班，才有時間一起去找小麵，她倒是要的小麵，看起來也就是重慶版的銀絲素麵。

　　吃完了麵往港鐵站走，經過一間冒菜店，我說好可惜，應該吃這家的。她說再進去吃嘛。我說這樣好嘛？她說有什麼不好的？吃的自由還是有的。

　　於是我們又坐了進去，要了一碗大大的冒菜，花菜豆皮堆到滿，吃到快要哭，實在太辣了，也實在太自由了。

　　成為一個師奶，不用打卡上班，又有錢花，是不是一種自由？肯定不是。多數男人給家用時候的表情都不是對的。一個成功男人腳下墊的，真的是一個犧牲了的女人，常識來的，多數男人卻是連這常識都不懂的。錢都是我掙的！男人吼道，你又掙了什麼？這個女人說不出來話，只好繼續埋頭擦地，衣服不能只洗一次，飯也不能只吃一餐，總有做不完的家事，孩子還要管教，又不是竹筍，自己會長成竹子的。

　　走出去嘛。我說，這種男人真是不能要。

　　去哪裏？師奶反問，四五十歲再去拚職場？

　　博一把。我說，出來就是自由。

　　怕是以後連吃的自由都沒有，師奶冷冷地說。

　　只好埋頭吃冒菜，一邊吃一邊流眼淚，一邊流眼淚一邊大叫，再來一碟鍾水餃要加辣啊！

　　．周潔茹

　　作家，旅居美國九年，現居香港。著有《小妖的網》、《中國娃娃》、《你疼嗎》、《我們幹點什麼吧》、《島上薔薇》等。