圖：近期消費者對橙汁等健康食品需求增加\網絡圖片
【大公報訊】據英國廣播公司報道：新冠肺炎疫情衝擊全球經濟，股市遭到重創。與此同時，疫情期間消費者對健康食品、產品的需求大增，加上生產運輸成本上升，導致橙汁期貨價格本月飆升20%，創2015年10月以來最大單月增幅，民眾或被迫購買高價橙汁。
金融服務公司AxiCorp首席全球市場策略顧問因內斯（Stephen Innes）指出，疫情對橙汁的供求雙方都造成影響。一方面，消費者認為飲用橙汁可增強免疫力，導致其市場需求增加；另一方面，疫情導致貨輪及航班班次削減，導致橙汁產品難以推向市場。
此外，由於全球各地陸續採取隔離措施，農場及工廠的生產作業也受到影響。美國佛羅里達州是鮮橙重要產地之一，但鑒於美國疫情正迅速惡化，當地是否還有充足人手可生產橙汁等產品，引起外界擔憂。
不少商品，尤其是橙汁、小麥等易受自然因素影響的軟商品都設有期貨價格，可於部分交易所進行交易，公司可通過期貨合約對沖商品價格飆升所引起的風險。至於橙汁期貨價格飆升是否意味着商店中橙汁價格上升，因內斯表示，生產商會將上升的價格轉嫁給超市、商店和消費者，傳遞效應將很快顯現。
