「廖孖記」腐乳是否「香港製造」引發爭議，海關接獲舉報，正作出跟進。有律師認為，根據廖孖記第四代傳人的說法，在購入內地的生腐乳後，需在香港廠房經過一個很複雜的程序，並非單純在港入樽，不見得有欺詐的法律問題。

　　「廖孖記」第四代傳人廖晃業昨日表示，廖孖記的腐乳是從內地購入原材料，在店內做後期生產，認為做法仍屬「香港生產」，強調招紙中「調味精良，精心監製」是爺爺留下來的標語，並非刻意避開香港製造說法。

　　消委會未收投訴

　　海關表示，已接獲相關舉報，正在跟進，如發現違反《商品說明條例》，會採取適當行動。《條例》並沒有強制規定在貨品或包裝上，必須列明產地來源資料，但在營商過程或業務運作中，所有標示或附在商品上的商品說明，均須正確無誤。消委會表示，過去3年，共接獲3宗有關腐乳產品的投訴，但今次事發至今並未收到投訴。

　　大律師陸偉雄表示，據廖孖記第四代傳人的說法，該店舖在購入內地的生腐乳後，在香港廠房需要經過一個很複雜的程序，包括要將玫瑰露酒「養足」3日，並要添加其他調味料，即存在製作腐乳的過程，並非單純在港入樽，因此在表面上「睇唔到佢哋有欺詐成分」。

　　翻查工業貿易署資料，目前產品證明大致分為香港產地來源證（CHKO），以及產地來源加工證（CP）兩種。當中以香港為產地的產品，必須在本港經過製造工序，有關工序需永久及實質地改變了原材料的形狀、性質、形態或用途。不過，目前法例並無界定何為「香港出產」，有律師指出，「出產」定義比「製造」較寬鬆、靈活，將加工再售稱作「出產」，不等於指「原產地」是香港。\大公報記者 伍軒沛