人稱Sammy Sir的渠務署熱線總監黎超良，於渠務署工作超過25年，由於對本港路面渠蓋知識十分了解，因而被冠以「渠蓋專家」。Sammy Sir日前向大公報記者講述由古至今渠蓋的演變。

　　在本港開埠初期，維多利亞城（即現時中上環及西環等地一帶）內的渠道單一，只靠雨水沖走污物，溝渠亦沒有覆蓋，容易滋生蚊蟲及細菌。在1894年，香港發生鼠疫，令政府決定將雨水和污水分流、覆蓋溝渠，並把排放污水及雨水的管道轉到地下。為方便維修地下渠管，需在特定地點建造「沙井」讓工程人員施工，渠蓋因此誕生，用作覆蓋沙井。而早期的渠蓋以石和粗陶製造，其後改用更堅固的生鐵鑄造。

　　Sammy Sir又提到，早期的清水渠蓋是圓形，由於開關較為困難，所以及後清水渠蓋也跟污水渠蓋一樣，改為由兩個三角形拼合而成的方形設計。另外，井蓋的設計和形狀過去數十年大致上都保持不變，只是井蓋的尺寸由550毫米乘550毫米，增加至現時675毫米乘675毫米，以方便檢查沙井和清理淤泥。

　　Sammy Sir指出渠蓋上的英文名稱見證香港歷史，渠蓋誕生初期，本地未有鑄造渠蓋的工場，所以當時的渠蓋均在海外完成鑄造，再運回香港安裝。隨着本地渠蓋的需求急速上升，渠蓋開始改為在本地生產，並倚靠當時香港的造船業技術去鑄造渠蓋。