市民過年辦年貨總少不了買海味，但究竟為何一定要買海味？西環海味街的由來又如何？
據了解，這是經過一段漫長歷史演變而來，當年香港開埠初期，華人生活貧困，一般食糧以鹹魚青菜為主，而當時海味街的前身，有八成以上的店舖是以售賣鹹魚為主，賣海味的店舖反而不多，當時德輔道西一帶有「鹹魚欄」稱號，由於很多人在唐樓天台生曬鹹魚，地下是舖面，亦有所謂「上宿下舖」。
「魚翅撈飯」取代「鹹魚青菜」
隨着上世紀60年代香港經濟起飛，港人飲食習慣開始改變，富裕階層出現了「魚翅撈飯」一說，他們不再希望餐餐鹹魚青菜撈飯，令「鹹魚欄」不再興旺，取而代之，是鹹魚舖逐漸遷出，「鹹魚欄」亦慢慢變成「海味街」。海味街除了是港人過年前必到辦年貨的熱點，也慢慢成為內地遊客來港旅遊時到訪的地點。
歲晚辦年貨，有四大海味是必買之選，包括寓意「發財、好市」的髮菜和蠔豉，以及鮑魚、花膠。出手闊綽的人會買魚翅，其次有乾瑤柱、魚肚、響螺、冬菇等。反而海參不算熱門。
