圖：陽澄湖大閘蟹開捕，養殖湖區出水第一簍蟹。\大公報記者陳旻攝
【大公報訊】記者陳旻蘇州報道：秋水盈盈處，橘黃蟹肥時。9月25日，「2023中國蘇州陽澄湖大閘蟹開捕節」在蘇州市常熟沙家浜鎮舉行。蘇州市農村農業局副局長顧東華致辭表示，今年納入「陽澄湖大閘蟹農產品地理標誌」地域範圍內的池塘養殖面積7.09萬畝、圍網養殖面積1.56萬畝，總產量預計在1.1萬噸左右。
蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會新聞辦主任姚水生表示，今年陽澄湖大閘蟹產區氣候適宜，加上養殖戶養殖更加精細化、生態化、科技化，大閘蟹「無論是規格還是品質都優於去年」。開捕節現場公布了「2023年版陽澄湖大閘蟹農產品地理標誌防偽專用標識」，今年首次採用了AI點碼防偽技術，有利於消費者識別專用標識。
進入9月，不斷有香港蟹商來蘇州約見湖八鮮生態農業發展有限公司總經理楊國偉。「鮮活的大閘蟹是香港人的最愛。」楊國偉解釋，曲線供港仍是江蘇大閘蟹入港主渠道，目前，香港市場的江蘇大閘蟹多為經過新加坡、韓國等轉口。楊國偉計劃明年擴大生物新技術養殖大閘蟹的湖面水域，申請出口資質，他說，「我希望自己養殖的陽澄湖大閘蟹能從正規渠道直飛香港。」
