圖：市民在奶茶店裏飲奶茶。\網絡圖片

　　不同的季節往往會有不同的心情，對於產品的需求也會有變化，嗅覺敏銳的商家在這個時候摸透了消費者的心理。在深圳，各茶飲品牌紛紛推出季節限定款，除了常規的粉色、櫻花、白桃新品外，更反其道而行，推出了「甜酷限定」款，用不一樣的色彩吸引民眾消費。此外，在深圳進軍飲食業的創業港人，正在研究24節氣糕點，將為大眾帶來新的美味。這一波好吃、好喝、好玩的季節限定消費，成功在灣區年輕人的社交網絡中爆紅。\大公報記者 胡永愛

　　季節限定並非新鮮事。今年春夏，深圳茶飲品牌奈雪的茶按「例牌」推出霸氣櫻花楂楂莓、櫻櫻拿鐵、櫻花蜜桃千層和櫻花白桃軟歐包等應季新品，風格依然圍繞着春夏季最受歡迎的粉色、櫻花等元素，廣受歡迎。而另一本土茶飲喜茶則另闢蹊徑，與「潮流教父」藤原浩聯合推出「黑Tea」限定企劃，讓人眼前一亮。無論是酷黑莓桑特調飲品，還是茶渣靈感隨行杯套裝、茶渣靈感藝術杯套裝等周邊，全黑的包裝、意外地為當下年輕人打造了一個不一樣的、酷酷的春日。

　　飲品創新 日銷百萬杯

　　揭開一杯「酷黑莓桑」，純黑色杯子之中，盛着的是草莓與桑葚混合出的、時下最受女生喜愛的「血漿紅」，兩種顏色的搭配，讓這杯飲品更顯質感，暗黑氛圍迎面而來。這款限定飲品上市首日，即賣出超過15萬杯，在物流運輸、聯名包材供應不足的情況下，酷黑莓桑總銷量早已超過了100萬杯；在正常售賣的門店中，酷黑莓桑平均單日店銷量達到200杯以上。

　　伴隨內地日益升級的消費需求，中國新式茶飲行業正高速擴容，各品牌憑藉產品品質與創新等優勢，正在掘進更廣闊的下沉市場。根據灼識諮詢，預計2020至2025年，中國現製茶飲的零售額規模，將持續成長至3400億元人民幣，年複合增長率為24.5%，增速顯著高於茶葉、茶包等其他茶產品。

　　「全黑杯身大寫的高級」、「手感材質都很讚」、「酷女孩專屬」……年輕一代已成為新茶飲消費的主力。灼識諮詢數據顯示，逾三成95後消費者幾乎每天購買茶飲。他們更會在購買新式創意飲品後進行二次創作，如飲品杯被改裝成了花瓶、筆筒，保溫袋被改成了背包、紙巾盒等等，成為日常可循環使用的潮流單品。

　　港青創業 研節氣糕點

　　除了茶飲品牌，中西糕點也陸續推出春季限定款，在節假日送禮、露營出遊、聚會聚餐等場景受到灣區民眾歡迎。去年底，港青李芃澄和他的港人朋友們在深圳前海共同開創了一悅食品公司，專做傳統港式糕點，目前正在根據24節氣研發糕點。

　　今年春節後，在深圳創業的港人Andy，其烘焙品牌MR.LEE & ANDY陸續推出了韓式馬卡龍、口紅巧克力、櫻花曲奇等應季西式甜品。

　　Andy表示，上半年匯集了情人節、三八婦女節、母親節、520（5月20日是網絡情人節）等節日，而這些節日的主要消費者為女性，因而粉嫩、可愛的甜品一定能俘獲她們的心。