烏克蘭擁有全球最廣的黑土地，在這片黑土地上，每年生產的糧食除了一部分留足自給外，相當大的一部分都是出口到全球。烏克蘭總理什米加爾此前表示，今年烏克蘭的糧食收成可能比去年減少20%，什米加爾說，農民缺少燃料，但是烏克蘭知道如何維持供應，他強調說，烏克蘭儘管處於衝突中，但是擁有大量的糧食、穀物和植物油庫存，這些儲量足以養活烏克蘭人。
在衝突之初，烏克蘭就已經意識到了糧食可能會出現短缺，因此，烏克蘭為確保有足夠的口糧供應該國的人口，已經禁止出口小麥、白糖、大麥、牛肉和家禽等。
據了解，2021年烏克蘭的糧食產量為8600萬噸，糧食播種面積為770萬公頃。由於俄烏衝突，烏克蘭去年播種的約200萬公頃冬小麥、大麥和黑麥可能受到影響。
值得注意的是，俄羅斯與烏克蘭均是世界上重要的糧食出口國，根據聯合國糧食和農業組織（以下簡稱「糧農組織」）的統計，俄烏兩國的小麥與大麥的出口量佔全球總量30%以上。與此同時，俄羅斯還是全球化肥生產和出口大國。俄烏衝突爆發以來，地區局勢變化引發全球糧食短缺焦慮，世界各地糧價持續走高。法國總統馬克龍甚至警告說，俄烏衝突將在全球引發一場「前所未有的糧食危機」。
