圖：東北平原的稻田中，水稻迎風搖擺。\網絡圖片
黑土地分布在四季分明的寒溫帶，由於植被茂盛，冬季寒冷，大量枯枝落葉難以腐化、分解，歷經千百年形成了厚厚的腐殖質，也就是肥沃的黑土層。黑土有機質含量大約是黃土的十倍，是肥力最高、最適宜農耕的土地，因此世界前三大黑土區先後被開發成重要的糧食基地。
