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最近不少自媒體博主在微博、抖音等社交媒體上晒出自製「冰廣式」的視頻，引發新一輪解鎖「地方特飲」的創新潮，「冰閩式」「冰川式」陸續登場。重溫記憶中的味道，正是這一波地方特色冰款走紅的關鍵。
涼茶，可謂是每個廣東人的「必修課」，曾經遍布大街小巷，獨特的甘苦味道伴隨着廣東人的成長。但隨着近年店舖租金高企、人力成本增加、中藥材原材料價格上漲，涼茶店數量減少；涼茶味道太苦，也讓不少年輕人望而卻步。試過「夏桑菊冰廣式」的廣州市民小丹說，小時候常喝涼茶，如今涼茶舖不那麼常見，因此刷到「冰廣式」的視頻時就想試試加冰的涼茶是否與記憶中的味道一致。
張慶國是在廣州打拚的福建人，看到網絡上很多人製作「地方特飲」，忍不住自己動手炮製了一杯「冰閩式」，「福建人不會喝第一泡茶，會跟風純粹覺得這個過程好像拉近了自己與家鄉的距離。」恰如張慶國所言，無論是「冰廣式」，還是「冰閩式」「冰川式」，都是消費者的情懷需求，區域「集體回憶」也許更會成為地方特色產品開發的新亮點。\大公報記者 黃寶儀
