圖：廣州銷售的一款「冰廣式」添加夏桑菊、冰、咖啡。\大公報記者黃寶儀攝
「廣東三件寶：荔枝、燒鵝、涼茶舖。」涼茶發源於粵港澳地區，是當地人根據當地的氣候、水土特徵，以中醫養生理論為指導，以中草藥為原料，食用、總結出的具有清熱解毒、生津止渴、去火除濕等功效的飲品。2006年5月20日，涼茶入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。\大公報記者黃寶儀整理
在家炮製養生茶飲
•金銀花、雞蛋花、菊花、木棉花、夏枯草各10克，洗淨後放入沙鍋煎煮半小時，加入兩塊黃片糖（也可不加），冷熱均可飲用。
•夏枯草10克、菊花15克、桑葉10克、決明子15克、冬瓜糖兩條或根據個人甜度酌量加入，煎煮半小時，冷熱均可飲用。
•烏梅3顆、山楂片3片、甘草6克、大羅漢果半顆、陳皮3克，煎煮45分鐘至1小時。
大公報記者黃寶儀整理
資料來源：廣州中醫藥大學第三附屬醫院
