圖：智能養殖提升陽澄湖大閘蟹品質。食客迫不及待嘗鮮/受訪者供圖
【大公報訊】記者陳旻常州報道：在內地首開河蟹養殖先河、多次斬獲「中國十大名蟹」的江蘇常州市金壇區，今年河蟹豐收，於19日開捕。
金壇區副區長朱霞今天公布，預計今年該區「長蕩湖大閘蟹」產量將達1.5萬噸。該區農業農村局局長鄧九勝透露，他們已與香港客商商定將供港500噸生態精品蟹。鄧九勝表示，「長蕩湖大閘蟹」口感鮮甜，自上世紀八十年代起就一直供港，獲得港人喜愛。據朱霞介紹，河蟹養殖多年來一直為該區的特色主導優勢農業產業之一。該區水產技術指導站特別設計出蟹池「小精高」的家庭養殖模式，指導蟹農從池塘改造、苗種選育、環境營造、科學投餵到質量控制每個環節都「精耕細作」。為保持長蕩湖大閘蟹鮮甜的口感、卓越的品質，在養殖技術上率先採用微孔管道增氧、物聯網監測水質，機械梳草投餌、智能調節水質，養殖技術、養殖模式在業內始終保持領先。
朱霞透露，今年10月，他們將參加「第九屆江蘇─澳門．葡語國家工商峰會」的「江蘇大閘蟹專場推介會」，已經有澳門的酒店提前預訂「長蕩湖大閘蟹」。
