「以前內地品牌，港人可能有戒心，但隨着兩地融合，很多人經常返內地，已越來越多港人對內地品牌有信心！」香港中文大學商學院客座教授冼日明分析稱，「喜茶」選擇在聖誕假期開業，市民受節日氣氛影響，不介意花錢，加上羊群效應，不少人「見人排我又排」，其顧客對象是年輕人，其品牌以新款口味和鮮艷的飲品顏色作賣點，成功製造話題。
喜茶創辦人聶雲宸是個90後，年僅27歲，畢業於廣東科學技術職業學院行政管理系，很懂抓住年輕人心理和口味，開立第一家茶飲店「皇茶」（ROYALTEA），後易名喜茶（HEYTEA），大受歡迎。喜茶內地門市店排隊人龍眾多，聶雲宸有見及此，添設手機應用程式落單提升效率。喜茶香港分店發言人稱，手機應用程式落單會否在香港採用，現還在計劃中。
