圖：走紅網絡的「毛筆酥」/網絡圖片
隨着生活水平日益提升，中國人對食物的追求不僅僅限於味道，好玩又新奇的創意食品正逐漸走紅中國人餐桌。北京、上海、廣州、瀋陽……目前，中國很多地方的餐廳都推出了創意食品菜單，造型各異的美食正吸引越來越多食客。很多菜品還融入文化元素，為食物賦予更多故事。
古香古色的筆筒中裝着幾支筆腹飽滿的「毛筆」，只見一名青年拿起「毛筆」輕輕在硯台中蘸滿「墨汁」，然後「」一口將「毛筆尖」吃掉。最近，類似的視頻在中國短視頻平台上傳播，獲得眾多網友留言點讚。
這其實是一道名叫「毛筆酥」的菜品，筆尖可以食用，外面是一層薄麵，裏面夾的蓮蓉餡，蘸取的墨其實是特製的糖漿。
「從吃得飽，到吃得好，再到吃得美，這是中國人消費水平逐漸升級的側影。」遼寧師範大學文學院副教授趙慧英說。
（新華社）
