顧秀蓮一行觀展（李兵 攝

　　大公網11月13日訊（記者 李兵）13日，第十六屆中國食品安全年會暨中國泡菜食品國際博覽會在四川眉山舉行，300多家海內外泡菜食品企業參展，其中來自韓國、俄羅斯、尼泊爾等國家和地區的境外參展企業100余家，占參展企業的35%左右。

　　全國人大常委會原副委員長、中國關工委主任、中國食品安全年會組委會名譽主任顧秀蓮宣布開幕並致辭。中國香港貿發局、英國駐川渝總領事館、馬來西亞伊斯蘭貿易發展部、國際標準化組織、日本東京工商會、韓中文化協會等行業協會領導等參加開幕式。

　　是次博覽會在四川眉山「中國泡菜城」舉行，分為中國國際泡菜展示展銷區、國際食品展示展銷區、中國食品展示等3個精美展。本次盛會以「健康食品·世界共享」為主題，除第十六屆中國食品安全論壇、泡菜技術與標準化國際論壇等主題活動外，還有中國食品農產品產銷與電子商務發展大會等27項特色活動。

　　世界泡菜高手大比拼

東坡泡菜標準化生產車間（眉山宣傳部供圖）

　　「韓國泡菜和中國泡菜在制作工藝、原材料等方面有很多區別。」在博覽會現場操作區，來自韓國的張敏基女士一邊熟練地腌制泡菜，一邊介紹韓國泡菜的特點。張敏基說，中國泡菜多用鹽水泡制，而韓國泡菜為腌制，並且會塗抹上辣椒醬、醬油等10餘種調料。

　　韓國泡菜世界聞名，在本屆博覽會設立了單獨的國家館。韓國館里不僅展出了各式各樣的泡菜美食，還有竹炭酒等特色產品。張敏基說，期待在博覽會期間加強與各國泡菜高手的交流，也希望能將地道的韓國味道帶到中國。

　　在俄羅斯館里，李傑里姆正忙着擺放酸黃瓜、巧克力等食品。「去年，首次參加泡博會，帶的食品一搶而空。」李傑里姆拿起一瓶酸黃瓜說，今年他不只賣東西，還帶着招商任務，期待在眉山尋求合作廠商共同生產酸黃瓜。

俄羅斯展台各種美食琳琅滿目（李兵 攝

　　在尼泊爾館，首次參展的「心食品」企業帶來了雞肉醬、牛肉醬、魚丸醬等下飯菜，還有特色辣椒醬等。「心食品」負責人巴蘇說，他們也有類似于四川酸辣菜的產品，都是百分之百的有機食品。

　　眉山市委書記慕新海介紹，本屆「泡博會」邀請到了境外企業100多家，充分體現出了「泡博會」國際化。