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“老字号”式微 广州多举措复兴

時間:2018-09-14 17:04:01來源:大公网

调查报告显示,近半人认为广州老品牌缺乏创新(敖敏辉 摄)

  大公网9月14日讯(记者 敖敏辉)受消费环境和电商的冲击,广州和香港一样面临老字号式微的问题。13日,广州老字号协会等最新发布的《广州老品牌市场调研报告》显示,过半广州老品牌使用率低于30%,四成消费者认为老品牌不受年轻人欢迎。为此,继广州市政府发布《促进老字号创新发展三年行动方案》后,主导广货推广的广州轻工集团启动“广货2.0”革新升级具体行动,将从研发、创新、品质、品牌管理、销售渠道等方面提升广州老品牌。

  调查:老品牌不受年轻人欢迎

  近年来,香港不时传来老字号店铺关门歇业的消息,在业界引发关注。而在广州,这种情况亦相继出现。如包括“利华饭店”、“菜根香”、“大三元”等酒楼在内,广州近十年已至少有16家老字号停业或歇业。此次发布的调查报告,亦揭示了老字号面临的更多危机。

  该份报告对广州20-60岁人群进行调查,发现有98%的消费者表示曾经用过广州老品牌,但对老品牌的认知度和喜爱度随着年龄的降低有逐渐减弱趋势。调查显示,超过四成的老品牌知名度低于50%,过半老品牌使用率低于30%。而使用过老品牌的人群中, 48%的人认为老品牌大不如前,缺乏创新,竞争力下降。尤其值得注意的是,从85后到95后到00后,年轻人对老字号的感情逐渐减弱,超过四成消费者认为广州老品牌不受年轻人的欢迎。对于老字号逐渐成为市民“熟悉的陌生人”现象,广州老字号协会副秘书长邓玉兴表示,随着海内外品牌的崛起,广州老品牌面临着越来越激烈的市场竞争。有的品牌经过创新,依旧活跃,但不少品牌挣扎在市场挣扎的边缘,部分甚至完全退出了市场。

  “目前广州有122家老字号,其中35家获‘中华老字号’。虽然数量可观,但部分老字号的经营令人堪忧。”邓玉兴说。

  “一店一策”推动老字号创新

  对于老字号式微的情况,引起广州市政府注意,近期,市政府办公厅向广州各区政府及商务委等16家市直单位下发《广州市促进老字号创新发展三年行动方案(2018-2020年)》的通知,从传承与保护、转型与升级、宣传和推广等方面,提升老字号的竞争力。其中提到,广州将采取“一店一策”方式,制定创新发展、活化重组的目标任务及工作措施。

  广州轻工集团作为广货本土领军企业,全面启动广货品牌建设,推出具体措施。据公司董事长方贵权介绍,今后将通过加大研发投入、鼓励创新、提升产品质量、加强品牌管理、拓宽销售渠道等方式,推动老字号老品牌革新升级,进一步将广货推向更大市场。

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