上圖:市民在欣賞非遺美食──老西關水菱角的製作和烹飪過程。\大公報記者黃寶儀攝;左下圖:10月10日晚,廣州塔亮燈為全運會加油。右下圖:大批市民在廣州塔下參與「食在廣州 品味全運」城市狂歡夜活動。\網絡圖片
10日晚,在第15屆全運會倒數30天之際,一場融合「全運互動+非遺美食+文化體驗」的「食在廣州 品味全運」城市狂歡夜活動於廣州塔舉行,「尋找省點計劃」也在活動現場正式啟動,奧運冠軍李小鵬、張潔雯、張雁全以及多名美食家、烹飪大師出任「省點推薦官」,共同為廣東點心「喝彩」,旨在為來賓提供一份地道點心的品味指南,並系統梳理與推廣其獨特魅力。\大公報記者 黃寶儀廣州報道
據了解,點心是廣州享譽世界的美食名片,承載着深厚的嶺南飲食文化。「尋找省點計劃」自發布起直至今年11月,深度契合全運賽事熱點,通過集結廣東全省餐飲品牌及行業協會、專家嚴選推薦的30餘款代表性點心,並創新劃分為廣府、客家、粵西、潮汕四大「省點戰隊」,以「省點推薦官」為引領,通過線上線下聯動的方式,讓每一位消費者都能為心儀的滋味投下關鍵一票,活動最終將誕生「冠軍省點」三甲選手。
李小鵬點讚水晶蝦餃
在活動現場,體操奧運冠軍李小鵬點讚水晶蝦餃。李小鵬直言:「廣州是我的福地。」美食非常好,人們很熱情,每次來都要和朋友一起喝早茶。一邊聊天一邊品嘗美食,很享受這種氛圍。他認為運動員拚技術就像製作蝦餃,要做到皮薄餡滿、13道褶子流暢勻稱,一口吃下去滿是「實力感」。
觀賽之餘,來一場「舌尖上的美食」之旅,是不少觀眾不可或缺的活動安排。廣州銀行聚焦「舌尖上的需求」,攜手30餘家知名粵菜品牌,聯袂推出「1元(人民幣,下同)購5折全運美食季」,同時結合「尋找廣東省點計劃」活動,推出「1元購冠軍省點」福利。
此外,全運主題菜單也在現場同步發布,菜單以全運精神入饌,將陸續在廣州全市餐飲門店推廣。
此前曾受邀到香港、澳門一些中小學做交流活動的奧運冠軍張潔雯,期待這次粵港澳聯合辦賽可以促進三地更多辦賽經驗的交流與分享,為未來三地辦賽的更多元化奠定基礎,同時也為粵港澳青少年提供更多體育賽事與活動的交流學習機會,增進彼此之間的了解。