圖：阿妹（左）排除萬難終於成功替已插胃喉年半母親脫喉，她形容此刻情景最美

　　要為已年屆89歲、患有認知障礙症、曾經中風，插胃喉超過一年半的母親，作出除掉胃喉、自行進食的決定，確實非常困難。今年50多歲的阿妹做到了！阿妹形容過程艱苦、孤單，也曾遭千夫所指，不過，當目睹母親除掉胃喉後猶如再生，重新握起餐具進食的一剎那，她感觸落淚，覺得所有的艱辛都是值得。「我阿媽係中山人，最鍾意就係食嘢，食美食。」阿妹希望透過自身經歷，勉勵照顧者多關顧插胃喉長者的實際需要。/大公報記者方學明（文／圖）

　　進食，看似十分簡單不過的事情，然而，對於有吞嚥困難的人士來說，可能是一件很奢侈的事。

　　「唔好睇我阿媽已經89歲，以為好老，其實佢80幾歲嘅時候，仍然無病無痛，直至幾年前確診患有認知障礙後，再喺前年突然中風，以致半身不遂，我哋先被迫將佢送入院舍居住。佢當時被言語治療師評估後，認為需要插胃喉，即透過輸入液體，提供營養。」阿妹不希望母親插胃喉後，從此失去進食的機會與樂趣，決心無論如何也要讓母親在餘生除掉胃喉，自己進食。

　　阿妹說雖從不理會病人插胃喉的境況有多辛苦，但當發生在至親身上，親眼目睹母親插胃喉後的痛苦模樣，難以接受。「點會唔辛苦啫！條喉喺鼻腔進入，直插入胃喎，點會唔痛，點會舒服呀！」阿妹亦指母親被插胃喉後，由於感到不適關係，故經常大力擤鼻時，往往令到胃喉誤落入氣管而嗆到，須馬上入院治理。

　　「曾經氣餒 諗過放棄」

　　不想母親繼續依賴胃喉吸收營養，阿妹坐言起行。首先，她努力翻書，了解吞嚥困難及插胃喉等醫學知識；為了不讓母親口腔肌肉因長期插胃喉而出現退化，她同時跟言語治療師及院舍護理員學習，讓母親做口腔鍛煉運動。阿妹風雨不改，堅持每天走到院舍和母親進行鍛煉，又讓她重新學習發音技巧。

　　然而，阿妹的堅持吃力不討好。「一心諗住為媽咪好，但往往得出嘅結果卻係反效果，有一段時間，媽咪唔想做鍛煉，經常發我脾氣，又故意扯喉。我承認曾經氣餒，諗過放棄，但一諗返媽咪痛苦個樣，我嘅心會即刻雄返，唔可以中途而廢，一定要撐住。」

　　阿妹這份執著得不到家人與兄弟姊妹的支持，有家人甚至認為她多此一舉。「我明白最舒服嘅方法，就係乜都唔做，算吧！由佢！讓媽咪就咁度過餘生，但係，我總認為佢（媽咪）嘅情況無咁差，只要仲有一絲希望，我都會試，唔會放棄。」阿妹哭訴其苦心無人諒解，她感到孤獨無援。

　　堅持獲肯定 醫生准食正餐

　　即使言語治療師多次評估都認為母親不宜自行進食後，阿妹仍屢敗屢試，從不放棄。結果，去年12月的一次評估，兩母女終於獲得勝利，經言語治療師評估及醫生的批准，母親可除掉胃喉，容許先由糊餐開始，再慢慢透過適應與習慣，循序漸進自行進食正餐。

　　因為一份堅持，讓母親重拾飲食的樂趣，阿妹無限感觸。採訪當天，她一直坐在母親旁邊，悉心照料，並坦言母親獲得重新飲食的機會，得來不易，故此一定好好珍惜，「我阿媽係中山人，最鍾意就係食嘢，食美食，無得食嘢嗰種辛苦，好難用筆墨形容。」

　　目前母親已由進食糊餐轉為進食軟餐，即是利用酵素分解澱粉食品的黏稠度，加工後成果凍狀，保留了食物原有味道。阿妹看見母親慢慢張開口，一啖一啖品嘗食物的原味道，那份滿足感，她無法形容。