圖：天氣寒冷令阿鄭生意跌一半，他指人們消費心態改變，平日生意也逐漸爭不過連鎖便利店

　　寒冷天最大的挑戰，對於賣雪糕的阿鄭來說是「冷走」顧客：「冬天凍冰冰，我的生意少一成。」

　　駕雪糕車街頭擺檔的阿鄭在維園開檔近十年，本周天氣寒冷，雖然天寒地凍也總仍會有人「求刺激」食雪糕，但始終為數不多，他預料生意會被「冷走」一半，打算索性「休檔」幾天。近年天氣兩極化，熱冷時長差不多，夏天酷熱天氣生意升兩成多，冬天寒冷天氣生意則少一成，最影響生意的則是來自店舖的競爭。

　　阿鄭一般在早上九時許開檔，工作日開工八小時，周末周日則長達12小時。經營牌照是妻子持有，2009年幸運抽中，他不想妻子一人在街頭開檔，便與她一起做，「一做差不多都十年」，生意不俗，收入足夠日常開支。

　　天氣寒冷的日子，阿鄭說，在維園附近出沒的人也減少。有人在嚴寒天氣下也吃雪糕雪條，所以不會零銷量，但銷量實在是不多，平均一箱50餘支雪條，可賣出約30支不等，顧客多是年輕人，亦不乏中年人士。

　　客人寧幫襯便利店

　　他稱，近十年雪糕、雪條、汽水等的來貨價不斷上升，但只要有人買，並不要緊。天氣熱的時候生意最好，遊人多數買凍飲解渴，但飲料、雪糕品種競爭不過店舖。他坦言，如今生意不如以往，因為連鎖便利店愈來愈多，消費者的心態也改變，「同一樣飲品，我賣六元，別人賣10元，顧客都不願買我的」，他稱品牌效應影響大，自己都無辦法。

　　阿鄭說，牌照不能繼承和轉讓，一家人也只能得一個，只要還有人想買，生意都會做下去，政府亦會視乎經濟情況而免收續牌費，一般每年交2000元。他的顧客群，約兩成是年輕人，但香港人偏少，大多是來自印尼人，她們趁周末休假，在維園聚會，來自外傭的生意額佔最大比例。而每當維園舉辦大型活動，例如工展會，他的生意也會增加。