圖：外國研究指出嬰兒四個月後定期吃花生，直至五歲，患花生過敏為百分之三點二

　　怕孩子過敏，不少父母安全至上，不讓孩子一歲前吃花生、海鮮等容易致敏食物。本港一項調查發現，逾75%受訪父母在嬰兒六至十二個月餵固體食物，逾65%父母在十二個月後才餵堅果、貝殼類食物。有醫生表示，在一歲前餵食花生等多種類食物，讓身體及早學習分辨食物是否有害，有助日後減少過敏機會。亦有醫生表示毋須急進，幼兒應餵哺母乳為佳（見另稿）。

　　養和醫院過敏病科中心兒童免疫及傳染病科專科醫生陳偉明表示，父或母其中一人有過敏症狀，其子女有50%風險患上過敏病症，包括食物過敏，父母二人均有過敏病史，其子女患上過敏病症的風險更高達75%。他稱，嬰兒剛出生身體仍在學習階段，可適時適量接觸不同的食物，國際指引建議四至六個月大餵固體食物，六個月後可嘗試致敏食物。

　　外國實驗有成效

　　「給時間身體去學習分辨什麼食物有害，食物過敏病症便是將無害食物分辨為有害而發作，若一至兩歲才學習，增加機會將無害食物認錯為對身體有害。」陳偉明稱，食物要多元化，包括小麥、甜薯等高致敏食物，及早讓身體有耐受性，嬰兒頭一年要多接觸不同食物。

　　陳偉明認為，適宜在一歲前餵多元化食物，包括花生、小麥、海鮮等，提早訓練嬰幼兒對致敏食物的耐受性。他引述外國研究，指嬰兒四個月後定期吃花生，直至五歲，患花生過敏為3.2%，直至五歲前都無吃花生的嬰兒，患花生過敏為17.2%，顯示四個月後吃花生有助降低過敏風險。

　　營養師建議先試味

　　養和醫院高級營養師陳勁芝建議開始時，可先試幾款不是常見會引起過敏的食物，如煮粥時可放肉類或海鮮等食材，粥裏便有味道，嬰兒毋須直接吃到該致敏食物，吃粥可吸收，可逐漸增量。陳勁芝稱，不需早於四個月前食多元化的食物，初時餵米、蔬菜無問題，可嘗試餵高致敏食物，如乳酪，盡量一歲前嘗試不同種類食物，「分量少漸多，質感滑漸粗」，六至八個月可轉餵粗質食物，十二個月後直接餵固體食物。她補充，在試食過程中，若嬰兒出現皮疹、蕁麻疹、皮膚痕癢，就應停止進食該種食物並盡快求醫，由醫生診斷是否因過敏引起的徵狀。

　　養和醫院推出為期三年的「預防食物過敏計劃」，費用1.5萬，服務對象為3至12個月大且父母至少其中一位患有過敏疾病，如哮喘、食物過敏等，其間會有醫生、營養師會診，以及兩次皮膚點刺測試。