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「靠得住」為粥店爭光

時間:2017-10-31 03:15:18來源:大公網

  【大公報訊】記者謝進亨、楊綺青報道:米芝蓮昨公布「車胎人美食推介」年度餐廳名單,囊括香港73間餐廳及9間澳門餐廳。首度上榜的15間本地餐廳當中,灣仔「靠得住」成為史上首間上榜粥店。

  食客:加價照幫襯

  食客溫小姐稱自己昨日到鄧肇堅醫院覆診,順道到「靠得住」餐廳吃下午茶,叫了個30元的皮蛋瘦肉粥茶餐,稱肝臟欠佳,不宜吃味精,稱讚「靠得住」粥真材實料,「加價到50元都願意食。」食客黎太太則稱,早年光顧「靠得住」,雲吞麵讓她一試難忘,及後到澳洲生活仍念念不忘,故現時回港定居仍不時前來捧場。

  兩老麵店光宗耀祖

  另外,逾40年歷史的佐敦「麥文記麵家」,以及逾23年家族生意的西營盤「英記麵食」,兩間本地老字號麵食同樣榜上有名。麥文記第二代傳人麥心睿稱,是次上榜可謂光宗耀祖,期望日後精益求精,提升店舖食物品質及種類。

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