圖:有業界人士試食北海道蟹(見圖)後認為,味道不及江蘇大閘蟹
位於尖沙咀的江記大閘蟹專門店,目前正售賣來自台中的大閘蟹,但銷情一般,有關貨品早前已通過食安中心的二噁英安全測試,店東擔心昨日揭發的桃園超標大閘蟹事件殃及池魚,生意進一步受影響。
老闆陳鎮江稱,內地暫未有大閘蟹供港,惟有「退而求其次」,購入台中的蟹。陳認為,內地陽澄湖、太湖的蟹優秀,行內都希望可開放內地貨源,允許內地蟹供港。
北海道蟹味遜江蘇蟹
他又稱,去年11月底在本港發生的大閘蟹二噁英風波,令大閘蟹銷情慘淡,當時有七、八成蟹「賣唔出」。食客關注食蟹安全問題,他更擔心食安中心在昨日公布檢測結果後,整體大閘蟹生意會受影響。
本港零售店目前也有售來自日本北海道的大閘蟹,售賣者均標榜肉質和蟹膏不遜內地。但有業界人士試食後認為,北海道蟹與江蘇大閘蟹相比,始終是略遜一籌,而且價錢較貴。至於台灣大閘蟹,雖採自內地蟹苗,但普遍體積較小,有業界人士形容,跟內地蟹是不同級數。