圖：美食博覽將於本周四開鑼，逾千參展商提供各國最新奇有趣美食，圖為往年盛況/貿發局提供
美食博覽將於本周四開鑼，逾千參展商齊集灣仔會展中心，提供各國最新奇有趣美食。要「快、狠、準」找到最值得試的美食，當然要「做定功課」，小記搜尋發現，今次美食博覽有很多人氣趣怪食品，例如湯與麵都是藍色的北海道喪屍拉麵、香港與台灣名人都熱捧的花生蛋卷，還有「萌爆」的貓咪棉花糖，全部是首次引入香港。想「呃like」？還有粉紅兔兔、IQ博士手工雪條，自問是「吃貨」的你，準備好相機和胃口未？/大公報記者 趙凱瑩（文） 何嘉駿 貿發局 受訪者提供（圖）
美食博覽將於本月17日至21日舉行，除了是「掃貨」戰場，亦是尋找世界各地新奇有趣食物好機會，每個參展商各出「奇謀」吸客，除了推出「超筍」產品，得意零食亦成每年搶手貨，尤其是日本風的產品更會引起瘋搶，為了讓一眾「吃貨」輕鬆覓食，《大公報》記者帶大家先睹為快，率先找出多款新登陸、有趣又好食的「必買之選」。未夠？來多個「同場加映」，滿足大家！
今次不少參展商有經營網店，網購人氣產品勢變成招牌貨。例如參展商「國濃貿易有限公司」，主打來自台灣的「海邊走走花生蛋卷」、日本網購品牌「Felissimo貓部」的「大和果子貓咪棉花糖」，全都是該公司「幸活網店」近期暢銷食品，香港暫未有實體店出售。
健康產品大行其道，有參展商首創以羅漢果糖製作月餅、曲奇等食品，標榜不影響血糖指數。
健康之選羅漢果月餅、羅漢果雪糕
公眾館3B-E22、3E-D18
首日頭10盒$1、$288一盒
有研究指出，精製糖影響小童專注力，參展商源田集團推出自家研發羅漢果糖，從新鮮羅漢果抽取甜度，取代含有化學成分的精製糖，並製作成月餅、雪糕和曲奇等健康食品，首次在美食博覽推出。
集團發言人稱，羅漢果糖可以入饌、烘焙或製作冷凍甜品，用於製作月餅，糖分含量較一般月餅低。除了月餅，集團亦與Lab Made分子雪糕及MeCakei合作，分別推出羅漢果糖雪糕及養生低糖曲奇，標榜不影響血糖指數。
出位之選
「屎屎」、粉紅兔兔手工雪條
尊貴美食區3B-F03/$80兩條
除了一眾「過江龍」，經常與不同卡通推出聯乘產品的本地品牌山下果子，今年以可愛造型手工雪條吸客，分別與IQ博士、台灣人氣卡通P助與粉紅兔兔合作，推出「屎屎」及粉紅兔兔造型手工雪條，單看造型已經夠「殺食」，再配搭白桃乳酪和士多啤梨兩款清新口味，48元一支，80元兩支，可說是炎炎夏日的透心涼之選。
明星之選
海邊走走花生蛋卷
尊貴美食區3B-F06/$158一盒
在台灣賣斷貨的「海邊走走花生蛋卷」絕對是明星商品，台灣女星林心如、桂綸鎂、香港影星成龍、作詞人黃偉文等都是「捧場客」，由80後台灣IT男創辦，將台灣著名的蛋卷、花生合二為一，成為深受男女老幼歡迎的花生蛋卷。有名人「加持」，絕對值得一試。
萌爆之選
貓部大和果子貓咪棉花糖（12粒）
尊貴美食區3B-F06/$288一盒
早前引起「貓奴」瘋搶、要訂購才買到的Felissimo貓部「大和果子貓咪棉花糖」，每粒棉花糖都印有貓咪的「萌樣」，包裹朱古力餡料，一盒有12個，除了「就咁食」，還可配熱朱古力和雪糕食用，「貓奴」們，記得搶購！
嚇親飽之選
北海道喪屍拉麵、金箔拉麵
公眾館1D-A30/$190四包
來自北海道的喪屍拉麵，以小樽非公式吉祥物Zombear作招徠，憑其「搞鬼」外表，在日本極速爆紅，當地多間電視台爭相報道，連香港Food Blogger都網購回來試食。藍色拉麵加上藍色湯，單憑外表，不禁疑惑「食唔食得㗎？」事實上，它只是一般鹽味拉麵，麵條和醬料包中，加入天然植物色素梔子藍，可以安全食用，加點創意，如果配搭假眼珠、假手指等裝飾，在萬聖節可以大派用場。
這款拉麵目前只能靠網購、代購，或親身到日本購買，參展商Kidulteam認為產品十分有趣，首度引入香港並帶到會場。同場還有北海道金箔拉麵，全部是北海道特產。場內任選四包拉麵或任選兩包拉麵及一包黑蒜素麵，即送一包日本即食黑蒜，售價由130元至190元，較原價便宜57元，更提供即場試食。
至於話題性十足的「未來漢堡扒」亦登陸美食博覽，以全素菜造出牛肉的味道，連Bill Gates都有份投資，是新一代的「環保食物」。
同場加映
「未來漢堡扒」
尊貴美食區3B-E12/$75兩塊
社企Green Monday引入美國生產的「未來漢堡扒」（Beyond Burger）。Green Monday市場推廣及公關經理謝潔瑩稱，「漢堡」由豌豆、紅菜頭及椰子油製成，每塊含20克蛋白質，較真牛肉高，適合全素食者食用。
「未來漢堡扒」由微軟創辦人Bill Gates投資，並由食物科研公司Beyond Meat以七年時間研發，在場內購買，可以優惠價75元買到兩塊。
