圖：將軍澳海岸聚集大批市民夜釣墨魚 大公報記者賴振雄攝

　　【大公報訊】記者賴振雄報道：香港近月再掀起「夜釣墨魚」熱潮，報團出海旺場，近岸垂釣墟冚，將軍澳、柴灣、西環等區海傍每晚人頭湧湧。坊間所釣的其實是魷魚，《大公報》記者早前在將軍澳目睹逾百人釣魷魚，有人帶同氣體煮食爐，即場劏煮。香港醫學會會長蔡堅提醒，海產必須徹底清潔乾淨，應以攝氏100度高溫煮至熟透才食用，否則可能感染甲型或戊型肝炎。

　　未熟透食用隨時染肝炎

　　今年魷魚特別多，本報記者早前沿將軍澳寶盈花園步行到海傍，發現逾百人憑欄夜釣，差不多每隔數十秒就有收穫。「聽日可以加餸，豉椒炒魷魚」，俗語有謂「高手在民間」，一名中年女街坊稱，六月起晚上每逢空閒就到岸邊釣魷魚，一晚收穫二、三十條，有人更帶同氣體煮食爐，即場烹煮「魷魚一丁麵」，只見眾人分工，先用海水洗滌魷魚，以剪刀去除內臟，再逐一放入熱鍋，一名男子說：「現在啱啱好！太熟就會好韌！」

　　有網民憂慮，近岸釣魷魚食用，有否衛生問題。根據環保署三月份水質抽驗結果，維港兩岸、將軍澳、南區水域大腸桿菌含量均極低，反映水質良好，溶解氧情況滿意，含量足夠維持海洋生物的生命。香港醫學會會長蔡堅提醒，海產徹底清潔乾淨，以攝氏100度高溫煮至熟透才食用，否則可能感染甲型、戊型肝炎。

　　釣魷魚成為市民消閒熱潮，世界自然基金會（WWF）高級項目主任（環保海鮮）陳悅珊指出，該會三年前公布的《海鮮選擇指引》，魷魚已被列為「避免」食用提醒，港人濫捕魷魚情況嚴重，往往連魷魚BB也釣起，影響物種繁殖。

　　不過，香港海鮮聯合總會主席李彩華反駁，魷魚繁殖速度快，不認同有濫捕問題。按目前零售價一般每斤40多元，跟去年相若，一斤約有七至八隻。