目前，中國內地和美國均沒強制急凍肉保存期限，但有列出指引及建議。國家標準對急凍牛肉有指引，凍分割牛肉可儲存在低於-18℃的凍櫃內，但儲存期不宜超過12個月。水產肉類方面，國家標準指引，冷凍水產品應包裝完好地儲存在-15℃至-18℃冷庫內，但儲存期不得超過九個月。在海外，根據美國食品藥品管理局推薦規定，新鮮肉類和禽類不超過一年，新鮮魚類貝類不超過六個月。
