目前,中國內地和美國均沒強制急凍肉保存期限,但有列出指引及建議。國家標準對急凍牛肉有指引,凍分割牛肉可儲存在低於-18℃的凍櫃內,但儲存期不宜超過12個月。水產肉類方面,國家標準指引,冷凍水產品應包裝完好地儲存在-15℃至-18℃冷庫內,但儲存期不得超過九個月。在海外,根據美國食品藥品管理局推薦規定,新鮮肉類和禽類不超過一年,新鮮魚類貝類不超過六個月。