大公報訊 碟頭飯不時是市民外出用餐首選，惟消費者委員會與食安中心最新調查發現，市面百款十種常見及受歡迎的碟頭粉麵飯納含量均超出世界衛生組織建議每餐上限，當中更有45%樣本的鈉含量更是一碟超出一日標準!消委會建議市民，應減少進食高鈉含量碟頭粉麵飯，要求食肆不要或減少加醬汁，以及留意每碟分量，如太多可和其他人分享。
消委會及食安中心在2016年7至9月，從各式食肆、茶餐廳及快餐店，搜集包括咖喱牛腩飯、焗豬扒飯、枝竹火腩飯、叉燒飯、福建炒飯、日式滑蛋雞飯(親子丼)、肉醬意粉、乾炒牛肉河粉、干燒伊麵和味菜排骨炒麵等10款熱門碟頭飯，每個款式從10間不同餐廳抽取樣本進行化驗。
其中，「味菜排骨炒麵」鈉含量最高，平均每100克麵含470毫克鈉，平均每碟是世衛建議每日攝取上限的1.5倍;最高的旺角鳳城酒家樣本，每100克便含560毫克鈉，即一碟含2.5茶匙鹽、超出世界衞生組織建議的每日攝取上限的2.5倍。
其次，干燒伊麵及肉醬意粉，平均每100克麵含410及350毫克鈉，平均每碟是世衞建議每日攝取上限的1.2倍及91%。
