屯門V city舉辦「有機耕種同樂日」。公司供圖

　　大公網12月19日訊（記者林靜文）「有機耕種」近年愈為本港市民所認識，但大部分市民對於有機耕種的認知，甚至其背後的意義亦不甚了解。為喚起市民關注「有機耕種」及提倡「家居有機耕種」概念，屯門V city舉辦「有機耕種同樂日」，特別邀請了生態學家張瑪珊、有機農夫黃如榮及家居有機耕種專家林艷秋，他們透過生態教育、有機耕種和酵素製作等資訊及心得分享，為大眾帶來新的觀念及訊息。

　　有機耕種其實是實現農業可持續發展的方法之一，既可推廣綠色生活，又可為消費者提供更多優質本地產品的選擇。張瑪珊向在場人士講解有機耕種對環境保育及糧食供應的貢獻，並分享香港生態教育的情況。同為綠色級大獎得主的黃如榮，攜同其有機耕種的成果──近1米長的粟米及1尺長的西蘭花到現場，與在場人士分享其作為香港有機農夫的苦與樂。

　　另一方面，林艷秋向現場觀眾分享在家居，甚至辦公地點開展有機耕種的心得及體會。她更即場示範如何利用檸檬皮、橙皮，以及蔬菜花朵製作成酵素，讓廚餘也可以轉化成天然、環保的家用清潔劑。

　　現場更設天然酵素製作示範及有機蔬菜耕種工作坊，讓觀眾親身體驗有機耕種的樂趣。參加者將親手製作的小菜盆，如豆苗、櫻桃蘿蔔等小型農作物帶回家中，正式開始並實踐有機耕種。