大公網11月17日訊（記者張月琪）食物環境衞生署食物安全中心今日公布，一個芥蘭樣本的除害劑殘餘超出法例標準。中心正跟進事件。
中心發言人說：「中心透過恆常的食物監察計劃，在屯門一超級市場檢取上述芥蘭樣本進行檢測。結果顯示樣本含百萬分之二點六的啶蟲脒，約為最高殘餘限量（百萬分之一點二）的二點一七倍。」他續說：「按樣本驗出的除害劑含量，在一般食用情況下，不會對健康造成不良影響。」
一般來說，要減低蔬菜的除害劑殘餘含量，市民可先用流動的清水沖洗蔬菜數次，並用清水浸泡蔬菜一小時或放進沸水中焯一分鐘，然後把水棄掉。希望進一步減低除害劑攝入量的人士，可去掉蔬菜的外葉，或削去蔬菜外皮。
根據《食物內除害劑殘餘規例》（第１３２CM章），任何人進口、製造或售賣含有不符合《規例》除害劑殘餘要求的食物，即屬違法，違例者最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。
