圖：活動於昨晚七時半正式開放予公眾，氣氛愈夜愈熱鬧\大公報記者麥潤田攝

　　一連四日的「美酒佳餚巡禮」由昨日起於中環海濱舉行。今年活動規模創歷屆之最，場內有逾410個美酒及美食攤位，數量按年飆升20%，並首設雞尾酒區，引入本地特色雞尾酒。有參展商表示，近年飲酒文化興起，相信活動可吸引大批消費者前往，尤其是酒精含量較低的派對酒大受歡迎，預計生意按年升10%以上。旅遊發展局表示，近日天氣十分適合戶外活動，預計可吸引14萬至15萬人次入場，屆時或會按實際情況分流人次。\大公報記者 張 琪

　　逾410攤位 首設「香港吧」

　　由旅發局主辦的「美酒佳餚巡禮」，昨日起在中環海濱舉行。今年大會規模為歷屆之最，共逾410個參展攤位，數量按年飆升20%，包括有280個美酒攤位、130個美食攤位，呈現26個不同地區的佳釀及環球美食。大會指出，會場佔地面積亦擴展20%，務求令市民可在享受美酒佳餚時，更好地飽覽維港景色。

　　旅發局節目及旅遊產品拓展總經理洪忠興稱，部分擴展場地作「暢飲派對區」，希望能為入場人士提供更多較實惠和大眾化的美食。他預計，活動期間可吸引14萬至15萬人次入場，已專程於中環和金鐘分別設入口予公眾入場；若入場人次過多，不排除實施分流措施。

　　活動於昨晚七時半正式開放予公眾，場外已出現等候入場的人龍，氣氛更是愈夜愈熱鬧。財政司司長曾俊華、商務及經濟發展局局長蘇錦樑等嘉賓都在場內品嘗眾多美酒。

　　場內不僅有多款新興酒品威士忌、手工啤酒等，更首設「香港吧」專區，引入數間本地酒吧，推出多款具有本地特色的雞尾酒。

　　推動酒療 加菊花清肝明目

　　調酒學校「Spirit of spirit」融入中西品酒文化，推出兩款充滿粵式風味的雞尾酒「花落誰家」及「醉羅漢」，每杯需要三張標準品酒券試飲。其中，「花落誰家」採用洋甘菊、胎菊及葵菊浸入伏特加酒，再加入果汁及本地蜂蜜，最後以蘋果木熏，帶出口感層次；另一「醉羅漢」則以上水古洞花雕酒，加入羅漢果及洛神花茶調製。經理梁小姐稱，飲酒文化愈來愈普及，希望大家知道飲酒不一定傷身，望可推動酒療發展，以「花落誰家」加入菊花，具有清肝明目功效，相信可吸引到不少市民品嘗。

　　酒商盼派對酒帶旺生意

　　位於中環雲咸道的酒吧「Bao Bei」亦首次參與活動，帶來以港人熟悉的廿四味為主調成雞尾酒「Remedy 24」。調酒師Trix透露，該款酒加入廿四味、枸杞、薄荷葉、新鮮芒果漿，再配合伏特加，入口甜味與苦味則非常平衡，令人回口中充滿有清新的感覺。她續稱，近月店內生意一般，已按年下滑20%，期望參展能刺激客流量，預計每日場內可出售200杯「Remedy 24」。

　　參與巡禮多年的「LaLaLa Hong Kong Limited」，今年主打來自西班牙的「SANGRIAL LOLEA」雞尾酒。負責人李心澄稱，近年飲酒文化趨年輕化，令酒精濃度較低的派對酒大受歡迎。她透露，該款可讓消費者在家中添加不同的果汁，調製獨一無二的雞尾酒相信會大受歡迎，預計生意按年升10%以上。