大公網10月12日訊（記者謝進亨）灣仔碼頭的「築地．山貴水產市場」今日正式試業，吸引大批市民前來朝聖，邊欣賞維港景色，邊品嘗新鮮日本海產，更有大批上班族趁午膳時段來試食。惟場內的外帶區卻人煙稀少，有市民指碼頭四周缺乏場地安坐，購買外帶食品後難在場外即時享用。
「灣仔築地」由日本築地市場內的批發商「山治集團」經營，選址灣仔碼頭二樓全層，佔地1.1萬呎，最多可容納400人。場內設有熟食區、龍蝦包區、抹茶區、浜燒海鮮區、海鮮丼區、立食壽司區及海鮮區，可讓客人即場開餐。至於門口一帶則有零售區、水果區、果子區、糧油區及外帶區，方便市民買走。
試業首日，「灣仔築地」中午時段人流已絡繹不絕，未有預約的市民平均需輪候約十分鐘。在灣仔工作的文先生稱，已期待「灣仔築地」甚久，故首日便特意前來試吃。他又稱在場內「立吞壽司區及海鮮生蠔吧區」用膳，可飽覽維港景色，具有特色。市民王小姐則表示，受附近工程所影響，進出「灣仔築地」稍為不便。她又建議在場外增設椅桌，供客人享用外帶食品。
