黎姵延(中)表示,WWF一直與海鮮業界合作,希望為海洋生態帶來正面影響 主辦方供圖
大公網10月17日訊(記者 謝敏嫻)世界自然基金會香港分會(WWF)將會在11月10至18日舉行第三屆「環保海鮮周」。今屆活動焦點包括「重拾本地鮮味市集」以及「漁業之旅導賞團」。是次活動由環境局可持續發展基金資助。多間餐飲企業將於「環保海鮮周」期間,在轄下餐廳或分店將推出「環保海鮮菜單」。這些菜單乃根據WWF編製的《海鮮選擇指引》而設計,務求為市民提供多元化的環保海鮮菜式。此外,本港兩大學校膳食供應商亦會向香港過半小學供應環保海鮮午餐選擇。
世界自然基金會香港分會高級項目主任黎姵延表示:「WWF一直與海鮮業界合作,鼓勵他們透過業務,採用透明以及負責任的採購模式等,為海洋生態帶來正面影響。作為地球及社區上的一分子,我們每一個選擇均對環境帶來深遠影響,因此,提高大眾對環保海鮮的認知已來到刻不容緩的時刻。」
「漁業之旅導賞團」,帶領參加者參觀魚類批發市場等別具特色地點 主辦方供圖
第三屆「環保海鮮周」將帶來一連串精彩節目,包括:於觀塘海濱花園舉行的「重拾本地鮮味市集」(11月9至11日)、「漁業之旅導賞團」 (11月17日、18日、24日、25日)、於環保海鮮周期間推出的「環保海鮮菜單」(11月10至18日),「重拾本地鮮味市集」將於11月9至11日在觀塘海濱花園舉行。屆時大會將以環保海鮮食材炮製不同小食予公眾享用,包括港式魚蛋、室內養殖龍躉及吞拿魚雲吞等,以環保海鮮重現精彩本地鮮味。當日活動將透過多個細節體現「可持續發展」主題:例如利用回收物料打造的休憩區,以及以可循環再用的器皿換領食物及在太陽能流動咖啡車換領飲品。訪客當日更可在琳琅滿目的攤檔中選購喜愛的海洋或環保主題的商品,並可到訪以「鬼網」為主題的展覽裝置內戴上虛擬實境(VR)眼鏡,踏上一趟本地海底世界之旅。節目詳情查詢,可電25261011,或瀏覽網頁wwf.org.hk/ssw。