圖：（左）參觀鎮江醋博物館，認識製醋步驟；（右）用不同字體寫成的「醋」字
早年，我校舉辦第一次老師境外交流團也先抵達南京市。今次重遊舊地倍感親切，故重點不再是觀光，而是刻意走入橫街窄巷，在小店吃碗牛肉麵，看看店主與客人閒聊，聽聽他們說帶口音的普通話，品嘗熱騰騰、味濃濃的湯和麵，感受當地人的簡樸、率真。第二天早上前往鎮江，在市內交流兩天，前往金山公園、鎮江醋博物館、西津渡街等，欣賞當地風景、暢飲當地的水，體會不同文化。最難忘是參觀鎮江醋博物館，除認識製醋步驟，更親呷了新鮮製造的醋，味道酸中帶甘，一試難忘。第三天我們前往揚州市。「揚州西湖」、「揚州十日」、「揚州炒飯」是我對當地的片面認識。「揚州十日」確有其事，但揚州卻非炒飯的發源地。
