圖：譚仔雲南米線純利率高達14%

　　香港知名飲食餐廳「譚仔雲南米線」被日本丸龜製麵母公司Toridoll Holdings，有傳收購價高達150億日圓（折合約10.31億港元）。Toridoll稱，收購「譚仔雲南米線」是希望擴大全球業務，為公司在亞洲地區發展一個新的增長引擎。據《日本經濟新聞》報道指，交易完成後，除擴大「譚仔雲南米線」香港業務，會於香港拓展至50間分店；亦會進攻中國內地市場，例如以上海為中心開設約60間分店。/大公報記者 王嘉傑

　　有關收購消息最先由《日本經濟新聞》報道，指出丸龜製麵母公司Toridoll收購「譚仔雲南米線」母公司同心飲食，作價高達10億元，並指目前丸龜製麵於中國內地有60間分店，希望透過收購「譚仔雲南米線」吸納更多內地客源，加速集團於中國業務發展及增長。報道指，丸龜製麵母公司Toridoll Holdings將收購經營「譚仔雲南米線」的同心飲食所有股份，為該集團收購及合併中最大規模的一次。

　　據Toridoll網站主頁顯示，丸龜製麵於日本國內約有890間分店，海外有大約340間分店，社長粟田貴也指目標為於2025年3月有6000間分店遍布全球，積極拓展海外市場。

　　Toridoll昨日下午亦發出通告，確認收購「譚仔雲南米線」母公司同心飲食。公告更顯示，Toridoll收購兩間公司分別為JHCHL及NHCL，主席為Tam Chuk Kwan，為人稱五哥的譚澤均的英文拼名。而「譚仔雲南米線」營運事宜是JHCHL負責，湯底則另由NHCL負責，但公告未有公布收購價錢。分家的「譚仔三哥米線」創立人三哥譚澤群回應收購事件時指，認為有關併購是很正常的商業買賣活動，不想過度評論。

　　純利率達14%勝同業

　　據公告，「同心飲食」至2016年3月底止全年，收入6.9億元（約107.61億日圓），按年增長22%；純利為9632萬元（約14.92億日圓），按年增15.7%。由此可見，「譚仔雲南米線」純利率高達14%。參考目前其他連鎖餐廳，大快活（00052）去年純利率為8.24%；大家樂（00341）純利率為6.84%；翠華控股（01314）純利率為3.84%；膳源控股（01632）為11.95%。「譚仔雲南米線」較一眾上市餐飲公司的純利還要高。

　　此外，根據網站「openrice」統計，目前「譚仔雲南米線」共有46間分店。若不考慮公司由去年3月至今的分店增減，按此計算，每間分店去年收入約1500萬元，每月分店收入約達125萬元。