近年來，隨着中國環境污染問題日益嚴重，中國環境態勢也受到廣泛重視，政府及國民的環境保護意識日益增強，綠色環保的生活方式逐漸成為新生活風尚並為中國政府與主流社會所認同與倡導。綠色、環保、有機、安全逐步成為了消費者所購食品的首要要求。這樣的態勢下，中國有機產業也有更大的上升和發展空間。

　　隨着中國消費者對於綠色、有機食品的日益重視，有機奶也越來越受到消費者的關注，中國乳品市場「有機效應」開始凸顯。有機奶因按有機標準生產，強調的是「完全天然」和「全程無污染」，生產加工過程中嚴禁使用化肥、農藥、激素、生長調節劑、飼料添加劑、食品添加劑等人工合成的化學物質。除了生產嚴格遵照規定的同時，有機乳品的包裝、貯藏、運輸也都要嚴格遵照有機食品的相關標準。所以對廣大消費者來說，有機奶是「最安全」的乳製品。

　　市場需求大 聖牧業績靚

　　今次，筆者揀出一隻個股─中國聖牧（01432）推薦給各位。中國聖牧作為中國最大的有機乳品公司，也是中國唯一一家符合歐盟有機標準的垂直整合有機乳品公司。公司自2012年開始布局下游轉型生產液態奶產品以來，已在近兩年取得了突飛猛進的發展。中國聖牧與近期公布了截至2016年12月31日止之年度業績。中國聖牧在2016年繼續保持穩定的經營業績，集團實現銷售收入達人民幣34.66億元，較2015年增長11.8%。其中，聖牧集團沙漠全程有機自有品牌液態奶業務繼續保持較快發展，實現銷售收入達人民幣20.54億元，較2015年增長24.1%。其佔集團總銷售收入的比重由2015年度的53.4%，上升至2016年度的59.3%。中國聖牧業績的出色表現，也是消費者對於天然有機食品的需要和認同。

　　聖牧全程有機液態奶因聖牧獨創的經歐盟認證的沙漠全程產業體系、國際一流的質量品質和品牌所蘊含的綠色環保的有機健康生活理念，深得廣大消費者及社會各界的認同和讚譽。中國聖牧股價近期處於相對低位，未來股價表現值得期待。