標榜「產量少、獨立製造、用傳統手法釀製」的手工啤酒，逐漸為追求生活品味的消費者受落，國泰航空亦搞搞新意思，即將推出首支專為高空飛行環境而調製的樽裝啤酒。乘客即使身處35000呎高空，仍有機會「嗒真」全手工啤酒的原味。
國泰解釋，航空高度及機艙氣壓會影響味蕾的敏感度，為能釀製出優質的手工啤酒，國泰特別花心思，運用了科學及傳統技術釀製這款名為「Betsy Beer」的全手工啤酒，配方特別為高空環境而設計，當中材料的香味及碳酸化的效果能刺激味蕾，使啤酒具層次的味道不受低壓環境影響。
熟悉國泰發展歷史的讀者可能知道，Betsy係國泰第一架DC-3民航客機的名稱，退役後移至香港科學館的天花上供市民參觀。以Betsy這個名稱為首支手工啤酒冠名，可見國泰對佢相當有信心。對手工啤酒有興趣的乘客，日後有機會記得試下啦！
