圖：國泰港龍餐務部主管卡斯頓（右二）說，未來會不斷鑽研和製作新菜式/ 大公報記者林靜文攝
【大公報訊】記者林靜文報道：雖然國泰航空（00293）傳出裁員的消息，但正如該公司早前多次強調的，「會繼續投資業務，以改善顧客在地面及空中的旅遊體驗，以及將資金投放於顧客最重視的範疇。」因此，在冬天來臨之際，國泰港龍航空再次推出新一季時令煲仔飯系列，即日起至2月28日在商務客艙，以及即日起至3月31日在頭等客艙，於香港前往北京和上海的指定航班輪流供應。另外，即日起至2月25日在上述兩航線的指定航班頭等客艙推迷你南瓜盆菜。
國泰港龍餐務部經理莊惠心表示，港龍飛機餐保留當代中國精髓，過去推出「鋒味曲奇」茶系列、冬瓜盅、蟹粉菜式等，深受旅客歡迎。今次的煲仔飯也特別加入鵝肝、牛臉肉、黑松露、溫泉蛋、松茸、羊肚菌等特別食材，製成12款煲仔飯。至於盆菜是香港圍村菜式，用料包括鮑魚、瑤柱及金蠔等，她希望能讓旅客感受到本地文化。
