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大家樂人工成本升逾一成

時間:2016-11-28 21:12:33來源:大公網

  大公網11月28日訊 (記者 王嘉傑)大家樂上半財年兩項目主要成才工資及食材按年增加2.1%及13.2%,至11.89億元及12.11億元。羅德承表示,由於會增長店舖,將會按年已增聘800至1000名員工。至於來年最低工資會增加至每小時34.5元,羅德承又稱,公司餐飲人工已達每小時40至50元,部分技術員工薪金加幅更達雙位數,而目前人工成本佔收入比例最高,達31.7%,比去年增加2.7個百分點,希望未來可維持相若水平。

  至於顧客最關注下半年食品會否加價,羅德承並沒有回應,指香港經濟有一定挑戰,要看顧客的接受程度,又指會通過控制其他營運成本以抵銷薪資增幅,強調不會輕易加價。並會推出不同的餐飲類別,以滿足不同客戶的需要。

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