圖：未來5年，極端天氣將會頻繁出現，食物和食水勢必大減。圖為肯亞今年遭遇水災。

　　旱災、熱浪等極端天氣近年頻繁，世界資源學院去年一項調查發現，全球平均升溫攝氏1.5度，全球喪失價值630億美元的農作物，若升2度甚至3度，損失將達到800億及1280億美元。聯合國警告，2030年之前，全球暖化很大機會突破攝氏1.5度的門檻。人類步入生死攸關的時刻，至少目前全球已有8個國家出現糧食極度危機。

　　2015年，各國簽下《巴黎協定》，同意將暖化控制升溫攝氏2度以下，攝氏1.5度成了減碳進程的重要門檻。聯合國「政府間氣候變遷問題小組」（IPCC）最近發表報告警告，必須阻止氣候變化造成的災難，現在時間無多了。

　　歐洲大豆玉米產量跌一成

　　氣候變化帶來旱災、水災、極端炎熱，嚴重影響農作物的品質和產量。惠譽早前在一份報告中指出，極端天氣對新興市場農作物的摧毀，更甚於發達國家，但是有跡象顯示，歐美農產近年因天氣因素的損失，日益增加。歐盟國家去年冬季遭逢旱災，玉米收成大跌8.6%，大豆減少9.6%。極端天氣令河流湖泊乾涸、泥土變乾硬，火災危險激增，農產品大幅減少，而且深深傷害弱勢社群。去年，美國農業受極端天氣打擊，損失215億美元，而買了保險的農夫只有半數。極端天氣日益頻密，過去20年，美國聯邦政府賠償農夫的金額增加了5倍。

　　新興市場方面，尤其亞洲地區受到的影響更大，惠譽指出，例如盛產小麥的印度，由於氣候變化造成電力中斷，農產品量大幅削減。俄羅斯基建設施落後，當遇上極端天氣，農業生產首當其衝。