宋代趙令畤的筆記《侯鯖錄》卷第四載：蘇東坡這樣論茶：世上固然不可無茶，茶能除煩去膩，但也暗中損人不少。

　　我有一個法子可以解除這個毛病：每吃完飯，就用濃茶漱口，油膩馬上去掉，而脾胃還不知道呢。那些夾在牙齒之間的碎肉末，一碰到濃茶就會脫去，剔牙都不用。

　　當然，如果幾天喝一次茶，也沒什麼大礙。

　　《大唐新語》記載：右補闕毋炯，博學有著述才。性不飲茶，著《茶飲序》雲：釋滯消壅，一日之利暫佳；瘠氣侵精，終身之累則大。看樣子，蘇東坡不太喜歡茶。

　　茶自來就有利弊兩說，武則天生性討厭茶，從來不喝。即如蘇軾，也認為弊大於利。中國人喝茶的歷史夠悠久了，從整個茶產業的發展過程看，應該是利大於弊。

　　認為茶弊的，主要是茶性涼，不宜多喝。特別是有些腸胃不好的人，更加要注意喝茶的節奏，否則，得不償失。

　　但茶弊者的許多觀點，並不完全能站得住腳。明代，顧元慶在《茶譜》中，引《夢餘錄》的一段話，用來反擊對蘇東坡的「損人不少」：東坡以茶性寒，惟飯後飲濃茶，滌齒而已。然大中三年（公元八四九年），東都（今洛陽）一僧，已一百三十歲，唐宣宗問他：您老人家吃什麼長生藥啊？老僧答：性唯好茶。

　　茶有多種製作方法，也因各地土壤氣候水質等不同，品性也大有不同，自然不能一概而論。在布衣看來，蘇軾貶茶，只是一時的感覺罷了。《蘇軾詩集》收茶詩七十多首，其中約有一半作於杭州。

　　宋神宗熙寧六年（一○七三）的一天早晨，蘇軾因身體不適，便去西湖邊跑了一大圈，喝了不少茶，他的《遊諸佛舍，一日飲釅茶七盞，戲書勤師壁》詩這樣寫：示病維摩元不病，在家靈運已忘家。何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。

　　看看，蘇軾還是愛茶的嘛。