山東老家有句俗語：「難過的寒食好過的年。」而又有一截然相反的版本是：「好過的寒食難過的年。」據說老一輩曾有人因為在飯桌上爭論誰才是對的，而撂下了酒杯不歡而散。

　　兩種說法都有根據。舊時遇到年景不好，寒食往往恰逢青黃不接，日子難熬，而過年的時候，再窮的人家也想方設法積攢點米麵過個新年，所以說：「難過的寒食好過的年。」後者說法也有理有據，通常年份，春回大地，萬物復甦，野菜榆錢，好歹能果腹；而年關難過，則讓多少窮人愁白了頭，故而：「好過的寒食難過的年。」

　　我也贊成後者。不過是另外的理由。現在的生活，吃飽早已不是問題，節食減肥才是硬道理。每逢過年，幾頓大魚大肉連着下來，腸胃着實膩乎乎地吃不消。寒食就不一樣了。既用不着像蘇東坡《寒食帖》裏淒淒冷冷地「空庖煮寒菜，破灶燒濕葦」；也沒有了那麼嚴格的節日禁忌，不必偷偷摸摸地「日暮漢宮傳蠟燭，輕煙散入五侯家」。而只剩下了春天滿懷誠意的恩賜。

　　春筍、香椿、薺菜、花椒芽、嫩韮菜，顏色可人，碧綠、鵝黃、淺紅，將山林、田野滋育的清新、鮮嫩，展示得淋漓盡致。葱油春筍、香椿拌豆腐、炸花椒芽、薺菜水餃、韮菜攤柴雞蛋……無需像過年時一道道「大菜」那樣耗時費工夫，信手拈來，取其天然，便如春風十里般舒適自然。清香淡雅的滋味，令身心輕鬆通泰。窗外正有微雨海棠，便欣欣然有「得大自在」之感。

　　寒食時，老家還有吃煮蛋的習俗。不光有將蛋殼染桃紅色的雞蛋，還有鴨蛋、鵝蛋。誰家蛋的種類多，寓意越富足有福，因此還有煮鵪鶉蛋、鴿子蛋討彩頭的。當然，主流還是雞鴨鵝，三種蛋，分別是紅、青、白，正是春天的顏色。