家裏不知什麼時候有一罐「沙漠米」，下面註釋是「沙漠水稻」。它是用易拉罐包裝的，外表看去像紅色的可樂罐，便一直以為是罐汽水。直到有一天認真收拾東西，才看清楚罐上的字。

「沙漠米」顧名思義，當然就是在沙漠上種植的。

我年輕時曾在一個南方的縣裏工作，下過鄉，農村的活兒沒少幹，也跟農民一樣種過水稻，經歷了犁田、耙田、插秧、施肥、殺蟲、除草、收割、打穀、碾米的全過程，知道收成來得不易，實是粒粒辛苦。

水稻生產中必須得有水。特別是稻穗灌漿期間，缺水的米粒便不夠飽滿。水是水稻生長的必要條件，所以只有雨水相對充足的南方可以大面積種植。東北也生產大米，也得種在水利建設得很好的地區。

到新疆旅行時去過一些沙漠，有一處據說是唐僧取經時經過的火焰山，見識了沙漠的風沙與乾旱炎熱。喝的瓶裝水不慎灑了，馬上便滲到沙中無影無蹤，連個水印都不留。沙漠上一根草也看不見，那兒根本種不活植物，更別提蓄水種水稻了。

近年水稻的生長打破了傳統不少規律，先有袁隆平培育出高產量的水稻良種，又有人成功地在海水裏種出了水稻。在沙漠上引水種植水稻理論上也不是不可能的。聽說這個沙漠水稻生長於北緯四十二度的黃金積溫帶，以地下七十米的弱鹼水澆灌，生長周期一百六十五天，在大沙漠上曬了近二千六百小時，積溫達三千二百度，無污染，無農藥，無殺蟲劑。

我很感興趣，忙上網查閱資料，才知道我的認知已大大落後。沙漠米的品種由當地農業專家與本地農民共同研發，已成功種植二十多年，生產已成規模，產品穩定上市。其主要產地是內蒙古科爾沁的沙地，是成熟的商品。

用沙漠米做了飯。飯熟便聞到撲鼻香氣，口感不軟不硬，正合我的心意。

吃了還沒想起來這罐米是從哪兒來的。很可能是到呼倫貝爾草原旅行購物時的贈品。