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 沙漠米\人與歲月\凡 心

時間:2019-03-22 03:18:33來源:大公報

家裏不知什麼時候有一罐「沙漠米」,下面註釋是「沙漠水稻」。它是用易拉罐包裝的,外表看去像紅色的可樂罐,便一直以為是罐汽水。直到有一天認真收拾東西,才看清楚罐上的字。

「沙漠米」顧名思義,當然就是在沙漠上種植的。

我年輕時曾在一個南方的縣裏工作,下過鄉,農村的活兒沒少幹,也跟農民一樣種過水稻,經歷了犁田、耙田、插秧、施肥、殺蟲、除草、收割、打穀、碾米的全過程,知道收成來得不易,實是粒粒辛苦。

水稻生產中必須得有水。特別是稻穗灌漿期間,缺水的米粒便不夠飽滿。水是水稻生長的必要條件,所以只有雨水相對充足的南方可以大面積種植。東北也生產大米,也得種在水利建設得很好的地區。

到新疆旅行時去過一些沙漠,有一處據說是唐僧取經時經過的火焰山,見識了沙漠的風沙與乾旱炎熱。喝的瓶裝水不慎灑了,馬上便滲到沙中無影無蹤,連個水印都不留。沙漠上一根草也看不見,那兒根本種不活植物,更別提蓄水種水稻了。

近年水稻的生長打破了傳統不少規律,先有袁隆平培育出高產量的水稻良種,又有人成功地在海水裏種出了水稻。在沙漠上引水種植水稻理論上也不是不可能的。聽說這個沙漠水稻生長於北緯四十二度的黃金積溫帶,以地下七十米的弱鹼水澆灌,生長周期一百六十五天,在大沙漠上曬了近二千六百小時,積溫達三千二百度,無污染,無農藥,無殺蟲劑。

我很感興趣,忙上網查閱資料,才知道我的認知已大大落後。沙漠米的品種由當地農業專家與本地農民共同研發,已成功種植二十多年,生產已成規模,產品穩定上市。其主要產地是內蒙古科爾沁的沙地,是成熟的商品。

用沙漠米做了飯。飯熟便聞到撲鼻香氣,口感不軟不硬,正合我的心意。

吃了還沒想起來這罐米是從哪兒來的。很可能是到呼倫貝爾草原旅行購物時的贈品。

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