香港的早茶舖子，總藏着最綿長的「根」。中環的蓮香樓裏，老師傅正捏着蝦餃皮，指尖的力度與五十年前在廣州學手藝時一模一樣。「你嘗這蝦餃。」他給鄰桌的內地遊客遞過一籠，「皮要薄得能看見餡，褶子得是十二道──這規矩，從廣東傳到香港，二十八年沒變過。」旁邊的茶客笑着接話：「何止蝦餃？雲吞麵的竹升，還是得用東莞來的竹子；燒臘的醬油，要加佛山的曬場老醬才夠味。」

　　街巷的煙火氣裏，藏着南北交融的暖。油麻地的夜市上，東北老闆的烤冷麵攤前總排着長隊，他邊抹醬料邊喊：「加醋加辣，跟瀋陽老家一個味！」隔壁的港式咖喱魚蛋攤，老闆娘會給顧客遞上「雙拼」：一串魚蛋，配一顆北方的糖葫蘆。

　　而那口東江水的甜，早成了刻在骨子裏的記憶。在博物館裏，講解員正給孩子們看一九六五年的老照片：一群廣東工人踩着泥漿修東深供水工程，扁擔上寫着「為香港同胞送水」。「你們看。」她指着水樣對比瓶，「左邊是江西的源頭水，右邊是到香港的水，一樣清，一樣甜。」

　　回歸紀念日的宴席上，總少不了「團圓菜」。常見的是一道「粵港澳盆菜」：底層是東莞的燒鵝、中山的臘腸，中間是香港的鮑片、澳門的魚丸，最上面擺着一顆用胡蘿蔔雕的五角星。圍坐的老人、青年、孩子舉着茶杯，杯裏是深圳產的荔枝酒，碰杯時的脆響裏，有人說「祝香港越來越好」，有人接「祝祖國越來越強」——其實大家都懂，這兩句話，本就是一句。

　　二十八年的時光裏，那些迴盪在耳邊的旋律、映入眼簾的色彩、浸潤舌尖的滋味，早已不是「慶祝活動」的點綴，而是香港與祖國「你中有我，我中有你」的日常。就像維港的潮水，既拍打着香港的堤岸，也連着珠江口的浪。這血脈相連的溫度，會在往後的歲月裏，愈發滾燙，愈發綿長。