海子說,從明天起,關心糧食和蔬菜。我覺得,這是最有生活氣息的詩句,也是最有詩意的生活。
我喜歡去逛菜市場,尤其是早市。晨光微熹,整個小城似乎還在睡夢中。大街上的行人不多,人們的腳步也不似平常那般匆忙──這個點兒,能有什麼要緊的事情呢?我忍不住放慢腳步,生怕吵醒小城的酣夢。
踱步到菜市場,一切就都不一樣了。這裏似乎是另外一片天地,到處都是人。人們挨個走過一個個攤位,好像一不小心就會錯過什麼精彩。
我貪婪地四處張望,各種鮮嫩的色彩呼啦啦地堆滿我的眼睛。一根根翠綠的黃瓜,頂花帶刺,像戴着草帽的少年,青澀又充滿活力;碧綠的小白菜、油菜等各類青菜紮成一小捆,整整齊齊地碼在一起,像排隊出操的士兵,等待人們的檢閱;萬綠叢中一點紅的西紅柿絕對是吸睛的存在,讓人忍不住想要拿起一個,在衣角上蹭兩下就送入口中;還有青紅椒、四季豆、蒜薹、韭菜、西芹、香菇……直看得人眼花繚亂。
光是茄子都有好幾種,從形狀上區分,有長茄子和圓茄子;從顏色上區分,有紫皮的和綠皮的。堆在一起,一個個表皮光滑鮮亮,能照出人影來。長茄子適合清蒸,蒸熟調味後拌入蒜末和小米辣,最後滴幾滴香油,爽口又開胃;圓茄子用來紅燒或者做成糖醋茄子,味道都不錯。
我最喜歡的是母親做的茄盒。茄子對半切開,再切成薄片,相鄰的兩片不要切斷,用來夾調好的肉餡,最後蘸上打了雞蛋的麵汁下入油鍋,炸至兩面金黃就可撈出。咬一口,外皮酥脆,裏面軟糯,茄子充分吸取肉餡的油脂,植物的清香與肉的濃香激烈碰撞,在舌尖上綻放出層層滋味。令人欲罷不能。
我情不自禁蹲下身子,開始挑選茄子。稱了幾個茄子,又順手買了一些金針菇、青椒和生菜,還拿了兩根葱。在挑選的過程中,我已經在腦子裏盤算做什麼菜了。就這麼慢悠悠地轉着、看着,走出菜市場時,不知不覺手裏已經拎了很多蔬菜。與此同時,突然生出一種很充實、很幸福的感覺。這才是充滿煙火氣的生活。有朋友跟我說,她喜歡把家裏的冰箱塞得滿滿的,在外面累了一天回到家時,會有一種隱約的期盼,可以吃好吃的!這樣即使一個人在家,也不會覺得空蕩,更不會感覺沮喪和頹廢。
如果你去逛菜市場,一定不能空手出來,最好多買一些蔬菜,塞得雙手都要拿不下。因為我們拎在手裏的是蔬菜,享受的卻是生活,它們不僅是眼前的苟且,還是詩和遠方。