近日疫情稍緩，許多朋友「靜極思動」，紛紛相約郊遊或到酒樓茶敘。上個星期天，我隨同一群好友到龍華酒店餐敘，品嘗了那裏著名的燒乳鴿等美食，度過了一段歡樂時光。

　　位於沙田下禾輋村的龍華酒店，建於一九三八年，原為鍾氏家族的度假別墅，仿照九龍塘的住宅建築，樓高兩層，外形呈四方形，被當地村民稱為「四方樓」。日佔時期，這座別墅被日軍佔用作指揮部，戰後從日軍手上取回。直到一九五○年，龍華酒店才正式營業，下層是食肆，上層闢作客房，初期只有八間套房，後來增至十間。到一九八○年代，隨着沙田新城市的發展，龍華酒店因未能符合香港的消防條例，所以停止了酒店業務。一九八五年開始，東主將酒店轉型為純粹餐館營運，以紅燒乳鴿為招牌菜式，打響名堂，許多人以一嘗這道名菜視為口福之一。

　　我曾多次光顧過這家園林食府，對它深有印象，心底仍潛藏着一股感情。早前再作座上客，看到貴賓廳牆壁上貼滿了昔日粵語影劇明星的照片，以及帶有懷舊風格的露天茶座和園林景色，彷彿進入了昔日香江歲月的時光隧道，油然勾起了種種回憶。

　　記得上世紀七十年代，有一年父親生日，我們全家隆重地坐火車到沙田光顧龍華酒店吃晚飯。那年女兒才幾歲大，十分趣致可愛。就餐前，她乖巧地跟隨大人們舉杯恭祝爺爺生日快樂，令爺爺笑呵呵合不攏嘴，歡樂的情景至今仍深印腦際。

　　也有多次與朋友前去那裏吃飯，每次都吃得很愜意。記得美食家唯靈除了在報章撰寫飲食專欄之外，還負責為龍華酒家作宣傳，每逢有什麼新菜式推出或有推廣活動，他會邀請一班新聞界朋友和寫飲食文章的作者前去「試菜」，以廣宣傳。我由於間中在《新晚報》食經版寫些飲食文章，也忝為受邀一員，故此大飽口福。還有得着的是，唯靈交遊廣闊，見聞豐富，在杯酒言歡中，談笑風生，娓娓道出許多有趣的故事，尤其說起龍華酒家的滄桑變化，如數家珍，每次都令眾人聽得入神。從唯靈口中，我們知道，金庸喜愛租住龍華酒店的幽雅客房二○三號寫作，認為這有助他增強靈感。

　　此外，上世紀五六十年代，沙田區內的雍雅山房和龍華酒店都是粵語電影的取景勝地。李小龍除了在龍華的天台練功之外，他的《唐山大兄》也在這酒店取景。而其他粵語片影劇明星如紅線女、張活游、陳寶珠、蕭芳芳等的一些影片，也有在龍華取景。

　　時至今日，仍有影片公司喜歡到龍華酒店取景，如黎文卓導演的《如果沒有那年五月》，其中幾場戲就在這裏取景。我的朋友高兆楨在片中客串，既扮演酒家樓面經理，又扮演警察。日前他與我們重遊龍華，席間他高興地暢談演戲的趣事。另外，黎文卓拍攝了一套微電影《緣來是你》，也是在龍華取景，我看過該片，內容溫馨動人，算得上是精彩之作。