圖：火麻仁滋養補虛。
有些長者不愛飲水，加上少吃蔬果，容易有便秘的問題。除了多飲水，多吃蔬果，他們也可以適量食用火麻仁（亦可以煮成火麻仁粥），以解便秘之苦。
火麻仁又名麻子仁、火麻，為桑科一年生草本植物，入藥用其子實。火麻仁含豐富油脂，主治因年老血液枯燥、病後元氣未復及產婦氣血不順所引致的大便秘結。把火麻仁搗爛加蜜糖用作外敷，則能治小兒頭瘡、燙火傷等症。
火麻仁與紫蘇子均可潤燥滑腸，兼能滋養補虛，用於體弱津枯的腸燥便秘，效果顯著；加粳米一同煮粥，既能通便，又補氣養胃。
火麻仁紫蘇粥
材料：紫蘇子10克、火麻仁13克、粳米120克。
做法：❶ 紫蘇子、火麻仁一同搗爛，加水研磨，隔渣濾取汁約700毫升。
❷ 粳米洗淨，放入鍋中，加入濾汁，熬煮成粥。
功效：潤腸燥，通便秘，尤其適合有便秘問題、體質漸弱的中老年人食用。
備註：脾虛腹瀉者忌用。
