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簡飲擇食/意式風情海鮮餐\簡嘉明

時間:2022-05-24 04:23:24來源:大公报

  圖:番茄香檸烤八爪魚。

  好友共聚,大啖意粉、薄餅、海鮮,邊吃邊聊,一樂也。近期到訪九龍塘又一城「VA BENE Italiano」,享受了充滿異國風情的晚餐,隔天就帶家人再次光顧,可見那裏美食的吸引。

  餐廳的菜單製作圖文並茂,選擇之多更教人目不暇給。前菜推介三款,分別是「番茄香檸烤八爪魚」,八爪魚切成薄片,軟硬度適中,番茄蓉與香檸汁凸顯了烤八爪魚的鹹鮮,非常惹味;「橘子法國鱸魚薄片」,吃法像日式刺身,半透明的魚片拌橄欖橘子油醋,加了橙肉,酸酸甜甜,讓人胃口大開;還有「巴馬火腿配意大利哈密瓜」,火腿肥瘦度適中,伴碟的火箭菜十分新鮮。沙律力推「龍蝦蟹肉牛油果沙律」,鮮甜龍蝦肉夾着厚切牛油果,碟中有已調味出色的蟹肉與沙律菜,色彩繽紛,蔬菜與海鮮的味道,同樣清新怡人。

  海鮮控不要錯過「海洋滋味冰鎮拼盆」,分二人或四人分量,包括生蠔、龍蝦、虎蝦、蟹腳、青口和螺,肉質都爽口鮮甜,可配香檳或白酒。生蠔控可另點生蠔,有三款來自法國的選擇,當中質量上乘的「Gillaredeau No.2」,肥美爽脆,味道甘甜具層次感。喜歡意粉的人,可選擇「蟹肉墨魚汁意粉配紅椒塔塔」,麵質軟硬度剛好,上桌時蒜香四溢,加了紅椒及辣椒,提升了微微酸辣的刺激感,回味無窮。

  意國菜當然少不了Pizza,店員建議招牌風味「黑松露多重芝士薄餅」,果然沒讓我失望:烤得焦香薄脆的餅底鋪滿溶了的芝士,灑上香氣濃郁的松露片;入口薄薄一片,不會過膩,沒加多餘餡料,更有助好好品嘗三重芝味。

  店內供應酒類、咖啡、果汁、花茶等,特色調配的飲品選擇很多。許多顧客點「鮮榨手工橘子檸檬茶」,不妨一試;我愛喝咖啡,嘗過「Va Bene湯力咖啡」,解渴消暑又醒神。

  三五知己或家庭飯敘,很適合相約於「VA BENE Italiano」,於氣氛輕鬆的環境共聚,適合開懷大嚼,共嘗情誼與美食的好滋味。

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