圖：大涌橋附近的棚屋區「大涌棚」屬於較新式的兩層棚屋，下層通常是大廳、廁所和廚房，睡房設在上層

　　生活在市區，時不時都有想遠離繁囂的時候。本版今起推出香港離島遊系列，為大家介紹離島地區的文化特色和風味，享受老舊的人情風味。第一期介紹的就是依然保留着早期香港漁村風貌、還有漁村水道上的棚屋的地方──大澳。\大公報記者 許詠妍（文、圖）

　　大澳，位於珠江口的東岸，曾經是連接香港、澳門、萬山群島、珠江三角洲及鄰近地方的交通樞紐，現時，大澳則是一個西陲小鎮。大澳居民有「水」、「陸」兩種形態，住在棚屋和漁船上的「水上居民」，自稱為「漁民」或「水上人」；「陸上居民」則包括客家、鶴佬和廣府人。

　　而大澳的特殊生態和地理位置促成了漁、鹽、農及商業的發展，使當時大澳成為珠江口的一個主要集鎮。但到1960年代開始，大澳的漁、鹽、農業相繼萎縮，很多年輕人都到市區謀生，而不少長輩留在大澳，繼續透過歷史文物來保存大澳的文化。所以到今時今日，大家前往大澳，還是會看到富有大澳特色的棚屋保留着，裏面還有居民居住。另外，想起大澳，一定會想到百年馳名的手工名物──蝦膏、蝦醬，到今日，仍然可以見到居民在曬蝦膏。

　　1.遊棚屋看海豚

　　想要前往大澳，可以選擇乘坐大巴，或者搭船前往，不過無論快、慢船均有固定班次，要是錯過了一個點的班次，就要等大概半個小時。所以我們還是選擇了班次較密的大巴。由東涌出發需要乘坐約1小時的大巴到達。這天，我們一落車到達大澳，就已經被一望無際的大海所吸引到，慢慢走過去，有一些居民在叫着「要不要坐船？遊棚屋？看海豚？」

　　想到棚屋是大澳的一大特色，點可以錯過呢？一落觀光船，船長就帶我們遊走棚屋一帶，從小船上欣賞棚屋可有另一番風味。見到在棚屋外晾曬着不少衣服，眺望入屋內，亦見到電視機開着，有人坐在木椅上觀看。有些棚屋則被改建成為餐廳，可謂別有風味。

　　看過棚屋後，船長駕駛船隻出海尋找海豚的蹤影，陣陣海風迎面吹過來，帶來絲絲涼意。很可惜，我們當天未能看到海豚，要尋找到牠們，相信定必依靠天時地利人和。這趟旅程全程約十五分鐘。

　　2.掃街買海鮮

　　下了觀光船繼續前行，就看到一個大橫幅，上面寫着：「大澳三寶：爆脆大魚蛋、滷水大墨魚和香滑豆腐花」。大澳一大特色就是「掃街」，從碼頭開始一路沿路走，都可以發現小食，絕對可以一邊行一邊食。我們試了幾款小食，包括大魚蛋、豆腐花、炭燒雞蛋仔和炭燒瀨尿蝦乾，每一款都充滿大澳的特色風味，不得不試。

　　除了小吃之外，還有什麼特色美食？那一定是海鮮了，我們乘坐觀光船時看到漁民在捕魚，而有些船販會駛船到吊橋旁邊賣新鮮的漁獲。如果遊人想馬上享用，可以選擇到一些門口有寫明可煮客人交付的海鮮的餐廳，付錢煮海鮮，這樣就可以在大澳當地立馬享受到新鮮的海鮮了。

　　至於來到大澳必買的手信，莫過於遠近馳名的蝦膏、蝦醬，除了經過店舖必定會見到外，我們還看到有居民在曬蝦膏，未走近，就已經被陣陣的蝦膏味所吸引，所以很多遊人都必定買一些回家。

　　3.關帝古廟

　　一路往大澳海傍方向前行，會見到很多不同的廟宇，其中有關帝古廟、天后古廟等。關帝古廟是興建於明孝宗弘治年間的古廟，供奉歷史人物關雲長，被尊稱為關帝。

　　4.新基大橋

　　從棚屋一邊走到另一邊的棚屋，以吊橋為接駁工具。除了主要的大涌橋外，新基大橋更是擁有多年的歷史，甚有紀念價值。這條新基大橋建於1979年，原來還沒有這條橋之前，居民都要澗泥或者撐船來往，因此當時住在附近的居民就出錢出力，親手用一個月時間建成此橋。雖然這道橋看上去很簡陋，但卻是很堅固，也是遊人的打卡熱點。

　　5.大澳文物酒店

　　矗立於小山丘的大澳文物酒店，前身是舊大澳警署，建於1902年，位於大澳海傍的石仔埗街，當時為打擊附近海域的海盜而建，在2002年關閉。隨後，舊大澳警署成為發展局的活化歷史建築夥伴計劃第一期項目之一，活化後就改建成了備有九間房間的大澳文物酒店，於2012年開幕。

　　這裏還保留着原有的歷史，比如1918年發生槍擊事件中打出的九發子彈孔、看守塔、前報案室和拘留室、主樓等，想了解更多舊事的遊人，還可以網上預約導賞團。據了解，大澳文物酒店現時有九間房間供遊人預約入住，這些房間根據警署的飯堂、出更訓示室、宿舍、夜更警員睡房等改造而成。

　　6.大澳鄉事委員會歷史文化室

　　從大澳文物酒店回巴士碼頭，可以坐小船回去，10分鐘船程，也可以折返步行。這次我們就選擇步行，再次欣賞周邊的景色，途中還發現了一所香港少林武術文化中心，這裏有度假屋可以租借，更可以報名學習少林功夫和禪修，享有難忘的經歷。

　　慢慢步行到碼頭附近，原本早上還鎖着門的大澳鄉事委員會歷史文化室，在十二點半至下午五時開放，我們也趕得及參觀一番。在這個歷史文化室，大家可以了解到大澳的文化、歷史、宗教、產業等，因為這裏展示很多昔日的農產業工具，比如捕魚的大小漁網、火水燈、產鹽的水車等等，每一樣都富有歷史性，眼看手勿動。

　　除此之外，這裏還展示了大澳漁村風俗中最具有代表性的傳統水上婚禮，包括過大禮、敬茶工具、花轎等，雖然很多都已經很破舊，然而這樣更顯珍貴。