魚教堂。©Simon Paulin/imagebank.sweden.se
2024年，最受大家期待的，無疑是哥德堡「魚教堂」的重開。這座距今已有一百五十年歷史的標誌性建築，經過四年的精心翻新，將在今年五月中旬重新向公眾開放。它的設計獨特，彷彿一座敬獻給海鮮的教堂，足見當地人對海洋、對自然饋贈的敬畏。翻新後的魚教堂將繼續提供豐富新鮮的海產品，還有四家全新餐廳和酒吧，以及一個大型戶外露台，讓遊客們在享受美食的同時，也能感受到哥德堡的自然風光。
除了魚教堂，哥德堡還迎來了多家新開張的餐飲場所。上月剛剛盛大啟幕的「沃爾沃世界」品牌體驗中心內，Ceno餐廳也同時開門迎客。這裏提供午餐和晚餐服務。這是一座具有獨特北歐風格的建築，位置靠近市中心。建築靈感來自城市周邊的自然環境，落地玻璃幕牆吸收着自然光線，木製框架營造森林感。
今年三月開業的Foajen，目前由米其林廚師古斯塔夫·克努森擔任主廚。這家餐廳不僅給食客提供美味，還有動聽的爵士樂演出。同樣於三月開業的Wazo，自稱為瑞典最迷你的酒吧之一，專註於無添加劑的手工葡萄酒，同時菜單圍繞奶酪和麵包展開。
西班牙餐廳Bar el Guiri將於五月或六月開業，長達15米的葡萄酒吧台勢必成為餐廳內最吸睛的亮點，品類豐富的葡萄酒一覽無餘。
鮮蝦三明治。©Marie Ullnert/imagebank.sweden.se
哥德堡的美食活動同樣精彩紛呈。從5月24日至25日，MetAle活動將在哥德堡最熱鬧的裏瑟本遊樂園舉辦，屆時將有來自哥德堡啤酒協會的十家工藝啤酒廠參與，瑞典最好的搖滾樂隊Mustasch和Lillasyster將帶來現場表演。
8月29日至9月1日，哥德堡將迎來瑞典最大的街頭食品節Kulturkalaset與Streetfoodfestival，屆時將有各類瑞典街頭美食亮相。
9月8日，哥德堡漁業貿易協會為慶祝其成立100周年將舉辦「漁港日「活動。哥德堡漁港上百年來一直是非常活躍的海鮮交易場所。這裏的海鮮拍賣大廳全天24小時不休，新鮮捕撈的海產品每天不間斷的送到這裏，每日清晨為拍賣時間。漁港日當天，您可以和當地漁民面對面交流，並品嘗新鮮的海產品。
9月到10月期間，哥德堡還將舉辦多項具有地方特色的節日活動，如瑞典漢堡燒烤錦標賽、香腸節和奶酪節，這些輕鬆、有趣的活動也為遊客提供了深入了解哥德堡風土人情的機會。
哥德堡連續六次被評為全球最佳可持續旅遊目的地，它的美食多樣性和食材取自天然的特點是可持續旅行中重要的一部分。
今年，就讓我們一起在哥德堡享受一場視覺和味覺的雙重盛宴吧!
