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美食獨步嶺南!峰林下躺平度假,「別人家的後花園」捲成這樣了?

時間:2022-10-18 14:09:55來源:馬蜂窩旅行

這是一個本地人不願公開,外地遊客少有探索的目的地。

高山峽谷、河流湖泊、溶洞溫泉、原始森林......這裏的山色絕佳,只做「城市後花園」真的大材小用。

來自馬蜂窩用戶@牙籤from一三肆號

瑤族風情的千年瑤寨,靜謐美麗的鳳塱古村,和滿是鍋耳牆的上岳古鎮,人文氣質之豐富讓你忘記自己所身處的究竟是嶺南,還是雲南。

來自馬蜂窩用戶@踐行旅志

當然這裏還有通天神掌、天空之梯、玻璃棧橋、巧克力王國等不少網紅目的地。

來自馬蜂窩用戶@雪妮_SUETNEI

以及各種舒服又好看的民宿和度假酒店。

來自馬蜂窩用戶@牙籤from一三肆號

這裏就是廣東清遠,本地人在這裏吃、喝、溫泉、賞景一條龍,外省遊客卻幾乎不會涉足於它。

來自馬蜂窩用戶@EatMan去哪

// 初識清遠

清遠市位於廣東省的中北部、北江中遊、南嶺山脈南側與珠江三角洲的結合帶上。

南連廣州和佛山市,北接湖南省和廣西壯族自治區,東及東北部和韶關市交界,西及西南部與肇慶市為鄰。

來自馬蜂窩用戶@久木目

雖然不沿海,但得天獨厚的地理位置卻讓清遠擁有了俊秀的青山綠水。

高山峽谷縱橫交錯,蒼翠茂盛的峰林,秀美壯觀的石頭和簡約古樸的村莊融為一體,是度假、自駕、漂流、大口吸氧的好去處。

來自馬蜂窩用戶@初夏的百褶裙

更有瑤族、壯族的少數民族村寨、梯田等充滿人文氣息的遊玩元素。

如此寶藏的清遠,值得細細品味。

來自馬蜂窩用戶@笑飛雪

// 千年瑤寨

位於清遠連南的南崗千年瑤寨,曾是全國最大的瑤族聚居地,瑤族人在這裏繁衍至今,已有千年時間。

來自馬蜂窩用戶@笑飛雪

古寨依山而建,如今只保留有200餘人和368幢明清時期建的古宅及寨門、寨牆、石板道、石棺墓等。

時至今日,這裏仍舊有不少的瑤族人在這裏生活,充滿了濃郁的生活氣息。

來自馬蜂窩用戶@笑飛雪

踏上走入瑤寨的階梯,來到石門前,瑤族姑娘穿着傳統的服裝給遊客遞上攔門酒。

瑤族人民熱情好客,一碗攔門酒,是他們對客人的尊重和祝福,而喝了攔門酒,就會成為瑤族尊貴的客人。

來自馬蜂窩用戶@笑飛雪

穿過高大的山門便進入寨中,據說原本的大木門在戰爭時被毀了,現在只剩下眼前的模樣。

走進寨門,似乎時光在這裏靜止了,這裏的一切都與外面不一樣。

來自馬蜂窩用戶@超級Lynn

這裏的樓梯用青石板鋪成,石板被磨得光滑,更有一種歷史的味道。

寨內交通不便,貨物依然是靠騾馬來運輸。來來往往上山下山的騾馬還真不少,人和馬經常要相互讓路。

來自馬蜂窩用戶@笑飛雪

寨中,石板路縱橫交錯,主道沿坡拾級而上,樓房密密匝匝,渾成一體,下面屋頂多與上面房屋地面等高,輸水竹竿順山勢將泉水輸往屋舍。

灰瓦青磚屋依山而建,形近崗樓,寨牆巍然而立。整寨形態,透出凜凜剽悍之勢。

來自馬蜂窩用戶@久木目

// 英西峰林走廊

英西峰林位於清遠英德市九龍 、黃花鎮,說是可以「媲美桂林」其實有些誇張,但廣東省內的喀斯特之王,它絕對當然不讓。

來自馬蜂窩用戶@黃禽禽

與桂林山水相比,英西峰林少了些「靈氣」,多了些「鄉土」味道。但這裏吸引人的恰恰是它這種田園生活氣息。

來自馬蜂窩用戶@stella

內有一千多座形態各異的石灰岩質山峰縱橫連綿,大大小小的河流溪澗穿繞其間,山峰四周常年雲霧裊繞,綠樹成陰,氣候宜人。

來自馬蜂窩用戶@牙籤from一三肆號

景區中較為密集的峰林有「千軍峰林」和「公正溪村峰林」,分別位於九龍鎮南面3公裏和黃花鎮西北6公裏的公正至溪村一線。

來自馬蜂窩用戶@久木目

喀斯特地貌總是脫不去清秀玲瓏,而千軍峰林,卻因峰叢一致東向傾斜,獨得了相同地貌中罕見的雄渾力與美。

來自馬蜂窩用戶@久木目

公正溪村峰林則以峰林形態各異,且有溪澗裊繞其間而具特色。

來自馬蜂窩用戶@久木目

另外還有一座榮強村,路的兩側有稻田、開闊的草地、吃草的牛,盛開的小花,小河與橋樑,充滿意趣。

來自馬蜂窩用戶@久木目

一千個峰林就是一千個景象,讓遊人盡情發揮想象力與創造力。

來自馬蜂窩用戶@久木目

// 上岳古村

這是一個720年歷史古村落,始建於宋代,於清朝達到鼎盛時期。村內108座古民居掩卧在桔果樹叢中,前塘後山的布局藏風納水。

來自馬蜂窩用戶@語菡

這裏最最值得一看的就是村裡的建築。

很多人第一次看到上岳古村的照片就感到非常驚艷,屋頂的鍋耳牆,檐角的畫棟都顯得非常古拙而富有藝術感。

來自馬蜂窩用戶@語菡

建築風格屬於明清嶺南風格。古屋山牆的形狀就像菜鍋手柄,俗稱「鍋耳牆」。

來自馬蜂窩用戶@語菡

在元明清時代,這是官職的象徵,形狀其實就是官員的帽子,鍋耳的高低也代表着官位的大小。

如果看到有的鍋耳牆在額角上雕龍畫鳳,便可得知屋主當年地位顯赫。

來自馬蜂窩用戶@語菡

古村由18個裡組成,五家為一鄰,五鄰為一裏,每個裡有一門樓進出,也有自己的名字,自成一體。

其中,相連在一起的上歸仁裏、中歸仁裏、下歸仁裏是保存最完好的古建築群。

來自馬蜂窩用戶@語菡

// 歐家梯田

在「廣東嶺南屋脊」的連山最高峰大霧山腳下,就是這座廣東省內規模最大、最原生態的歐家梯田。

來自馬蜂窩用戶@久木目

歐家梯田呈M字型分佈在歐家村周圍,規模宏大、氣勢磅礴的歐家梯田綿延近3千米。

來自馬蜂窩用戶@Nantai Perry

梯田最好的觀景時間在清晨或黃昏,每年5月下旬歐家梯田進入灌水期,連續一個月,都是春耕的最美時節。

來自馬蜂窩用戶@如燕

9月底至10中下旬,則是拍攝豐收美景的最佳時間,沉甸甸的稻穗在風中搖曳,梯田上翻滾着金色的稻浪,腦海裏響起的一定是那首《稻香》。

來自馬蜂窩用戶@凱叔JK

// 古龍峽

古龍峽是這兩年清遠相當火的打卡地之一,這裏可玩的實在是太多了!

來自馬蜂窩用戶@旅者Sharon

以前的古龍峽堪稱清遠漂流的巔峰之作,以其全國最大的漂流落差、最刺激的漂流體驗,被譽為漂流之巔、落差之王。

如今的古龍峽,在高差千米的萬丈崖群峰的夾峙下,集瀑布、深潭、奇石、叢林於一體。

來自馬蜂窩用戶@開心菜菜

還有玻璃弔橋、玻璃棧道、天空之梯、通天神掌、叢林飛躍、懸崖鞦韆、滑翔飛翼等網紅遊玩打卡項目,玩一整天完全不夠。

來自馬蜂窩用戶@EatMan去哪

玻璃弔橋架在山谷間,可以全方位欣賞古龍九瀑,還配有栩栩如生的玻璃碎裂的聲音。

來自馬蜂窩用戶@初夏的百褶裙

但如果你只想要拍美美的照片,那可以直接奔向天空之梯和通天神掌。

來自馬蜂窩用戶@EatMan去哪

// 清遠吃什麼?

清遠雞

雞有雞味,是廣東人對一隻雞的最高讚賞,而全省最懂吃雞的地方,也許就是清遠了。

來自馬蜂窩用戶@牙籤from一三肆號

清遠麻雞,也就是我們常常聽說的清遠雞,在廣東朋友的餐桌上地位相當高,在清遠,雞的正確吃法也不止一種。

來自馬蜂窩用戶@私享世界

皮薄肉嫩的清遠雞,看起來清清爽爽,背後有着相當複雜的滷製工藝,配合沙姜蘸料讓人一試難忘。

來自馬蜂窩用戶@私享世界

清遠石潭以豉油雞聞名,雞皮紅潤、細嫩的雞肉中飽含豉香;與石潭豉油雞齊名的還有洲心吊燒雞,燒雞吃起來更為過癮,也是只有在當地才能嘗到的美味。

來自馬蜂窩用戶@私享世界

連州美食

清遠連州,已是粵桂交界地帶,這裏的食物具備了更多廣西特色,比如「釀」菜的出現、芋頭扣肉的上桌。

來自馬蜂窩用戶@旅者Sharon

連州星子鎮的 香芋扣肉也被稱為「星子扣肉」,當地產的芋頭吸飽了本地土豬肉的湯汁,油炸再蒸制,芋頭本身甚至比肉更吸引人。

來自馬蜂窩用戶@旅者Sharon

清遠雞出名,連州的走地雞也不遜色,當地人還將其戲稱為:清遠雞-連州分雞。當地的 蔥油雞吃法比白切雞更多了一種山野風情,加上蔥油的特殊香味,讓人食慾大增。

來自馬蜂窩用戶@旅者Sharon

釀豆腐選用連州山塘豆腐作衣,用精瘦肉加東陂馬蹄或蓮藕作主餡兒,放入適量鹽、茶油、蔥末剁成餡料,塞入豆腐中釀豆腐。豆腐滑嫩清香,還有馬蹄的爽甜。

來自馬蜂窩用戶@旅者Sharon

一到秋冬季節, 連州菜心和東陂臘味就成了當地人餐桌上的主題,東陂臘味臘香濃郁、香嫩爽口、回味悠長,最是下飯。臘味拼盤、香芋臘鴨煲、蘿蔔豬腳煲都是必點。

來自馬蜂窩用戶@旅者Sharon

清遠的花樣可太多了!

只當「後花園」也太虧了!

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