圖：學品茶 日飲50泡茶

　　2003年，台青黃啟榮跟隨父親的腳步，從台灣台中西進福建。20年來，品茶、評茶、種茶、製茶、售茶……黃啟榮從個性張揚的年輕人，逐漸接過父親的班，成長為兩岸茶文化傳承人。「早年茶葉從大陸、從福建到了台灣，我們又把台灣的茶帶回大陸種，我們一家從此也扎根大陸。也因為扎根大陸，我娶了大陸的太太，成就了一段兩岸姻緣。」黃啟榮說，如今他已把事業重心放在大陸，也呼喚有更多台青到大陸尋找「機和緣」。\大公報記者 蔣煌基報道

　　「其實到了最近的5年，我才真正覺得可以在大陸長期扎根下去。」黃啟榮告訴記者，到大陸的這20年，前面15年，雖然很辛苦，但從來沒想過放棄。「茶葉這東西，主要靠興趣。每做一泡好茶，拿去比賽，拿去評比，能得到大家的認同，對我們來講是莫大的鼓勵。何況，如今大陸茶葉市場已經龐大且變化到無法想像了。」

　　學品茶 每天喝50泡茶

　　黃啟榮的父親黃群和，從事建築業；黃啟榮早前幹了2年餐飲。到大陸前，父子倆對茶都是外行。2000年，黃群和有位台商朋友在福建省泉州市安溪縣種茶，於是黃群和也跟着一頭扎到了安溪的茶山。「2003年，父親打電話叫我過來，我也不放心他自己一個人在大陸。」對茶懵懵懂懂的黃啟榮，就這樣開始與茶結緣。

　　安溪縣，以鐵觀音茶聞名全國，號稱中國茶都。在安溪縣城，有個規模龐大的茶葉批發市場「茶都」。「要學會經營茶葉，就必須先學會製作茶葉，而學會製茶前，也必須學會如何品茶、懂茶。」為了學品茶，黃啟榮每天都泡在茶都。「那裏面每一家茶店都可以免費拿樣品，我就每一樣的茶都抓一點，每天不停地泡茶、喝茶，對比不同的鐵觀音口感、風味。老師傅講的，最終還是要自己去領悟。」他說。

　　兩年的時間裏，黃啟榮幾乎每天都要泡50泡茶。2005年，黃啟榮成為職業評茶師。

　　學品茶，對黃啟榮而言還不是最難。黃啟榮和父親面對當時已經略固化的大陸茶葉版圖，將台灣四大名茶之一的「東方美人茶」帶到福建種植：「我們的種植、製茶技術沒問題，但銷售成了最大的困難。」

　　黃啟榮選擇了最笨、最傳統的方式推銷自己的茶：開着車，車後廂、後座，堆得滿滿噹噹的茶，廣東、湖北……一家家的茶店跑，和顧客一遍又一遍講解。漸漸地，大陸的銷路打開了。

　　事業逐步穩定，黃啟榮和父親商量後，2010年將公司遷到了廈門。而後，他遇到人生中最重要的人。2019年，一直埋頭在茶山上種茶、做茶的黃啟榮，經由朋友介紹，認識了現在的太太，2020年兩人喜結連理。

　　黃啟榮的太太是福建三明人，黃啟榮便將茶葉工廠設在了三明。如今，太太專職照顧2歲多的孩子，黃啟榮則每天以茶會友，與茶結緣，一家人其樂融融。

　　抓機遇 深耕大陸市場

　　黃啟榮的東方美人茶，一度八成返銷台灣，兩成銷往美日韓。隨着大陸茶葉市場日漸龐大，茶葉品種日漸多元，黃啟榮把事業「真正的戰場」更多地放在了大陸。2021年，黃啟榮在廈門湖里區開了第一家茶葉旗艦店。

　　「雖然兩岸茶文化同根同源，但如今大陸的茶文化創新性比台灣高了很多。」被這種「創新氛圍」環繞的黃啟榮，今年拿下了「帶花苞的茶葉」發明專利，「一顆茶是一芯兩葉帶兩個花苞，不僅有烏龍茶的香氣，還能保健。」

　　得益於大陸良好的創業氛圍和扶持政策，黃啟榮的茶葉事業越做越大。「茶葉一片含千古文化，香茗一壺容萬載風情。」黃啟榮說，「茶」作為意義非凡的紐帶，早已將兩岸民眾的生活緊緊聯繫在一起。「在台灣，飲茶成為社會生活的一部分，而在大陸，與茶相關的產業同樣深入每個角落。」